Састојци
Палачинке
- 100 грама путера
- 6 јаја
- 4 кашике кристал-шећера
- 4 кашике брашна
- 3 dl млека
Крем
- 1 јаје
- 2 жуманца
- 100 грама шећера
- 2 dl белог вина
Посипање
- 50 грама шећера у праху
- 2 штангле рендане чоколаде
Начин припреме
Умутити 100 грама путера са 6 жуманаца, па додати 4 кашике шећера, 4 кашике брашна, 3 dl млека и све добро промешати. Улупати снег од 6 беланаца, сипати припремљену масу, мало посолити и поново промешати. Палачинке пећи као и обично, али само са једне стране. Посуду за палачинке ставити на суд са топлом водом. Печене палачинке ређати једну преко друге, посипајући сваку ренданом чоколадом и шећером у праху. Умутити једно цело јаје и 2 жуманца са 100 грама шећера, прелити са 2 dl белог вина и кувати на пари док се не згусне. Палачинке преливене кремом служити као торту.