Састојци
- 150 грама шећера у кристалу
- 120 грама брашна
- 1/2 литра млека
- 60 грама путера
- 6 јаја
Начин припреме
Умутити 60 грама путера са 60 грама шећера, па додати 6 жуманаца, брашно и млеко. Све састојке варјачом добро умутити. Умућено тесто оставити да одстоји око 15 минута. Палачинке пржити као и обичне, али само са једне стране. Од беланаца и 6 кашика шећера умутити шне, премазивати у тигању сваку палачинку, увијати их и вадити на тацну.