Састојци
- 1 kg кора за баклаву
- 4 јаја
- 1,2 kg шећера
- 2 dl уља
- 2 dl киселог млека
- 1 прашак за пециво
- 400 грама млевених ораха
- 100 грама сувог грожђа
- ванилин шећер
- неколико кришки лимуна
Начин припреме
Умутити јаја, шећер, кисело млеко, прашак за пециво, млевене орахе и суво грожђе.
Подмазати плех и ређати баклаву: ставити 2-3 коре, па фил и тако док се све не утроши; завршити корама. Исећи на коцке, премазати са мало уља и пећи на 170-180 степени 1 сат, све док не порумени.
Врућу баклаву прелити врућим шербетом (1 kg шећера кувати са литром воде неколико минута), па додати кришке лимуна и венилин шећер и још мало прокувати. Преливену баклаву поклопити или увити фолијом, па оставити да стоји све док се не охлади.
Милена Влаовић, Београд