Љубица Станковић, Зрењанин
15.08.2007.
Састојци
- 300 грама танког теста за баклаву
- 200 грама путера
- 350 грама очишћених и самлевених пистаћа
Сируп
- 300 грама шећера
- 700 ml воде
- 1 лимун
- неколико капи уља од наранџе
Начин припреме
У намашћену тепсију сложити 2 листа теста и премазати их растопљеним путером. По листовима распоредити део пистаћа, покрити са 2 листа теста и премазати путером. Тако слагати надев и тесто док се све не потроши. Завршити тестом, премазати путером и нарезати на коцке. Пећи у загрејаној рерни на 170 степени око 35 минута, а затим повисити температуру на 210 и пећи још 10 минута.
Шећер отопити у води, додати лимун нарезан на плошке и кувати уз непрестано мешање све док се не добије густ сируп. На крају додати неколико капи етеричног уља наранџе. Склонити с ватре и оставити да се охлади. Печену баклаву прелити сирупом и оставити да стоји до другог дана да би упила течност.
Време припреме: 75 минута