Кувар Крстарице > Десерти > Посластице > Бразилски пиринач

Бразилски пиринач

Драгана Јовановски 08.10.2009.

Састојци

  • 1 шоља пиринча
  • 3 шоље млека
  • 1 шоља воде
  • 1 ванил шећер
  • 3 кашике шећера
  • 1 кашичица цимета
  • 200 грама шлага
  • 2 конзерве компота од бресака или кајсија

Начин припреме

У шерпу на шпорету сипати млеко и када је топло, додати пиринач. Уз стално мешање (варјачом) кувати и када почне да се згушњава (пиринач није скуван!), додати воду како би се пиринач до краја скувао. Када се скува (зрно мора бити цело), додати ванил шећер и шећер и оставити да се охлади.

За то време исецкати воће на коцкице и умутити шлаг. У охлађен пиринач умешати воће, шлаг и цимет. Сјединити састојке (варјачом) и излити у чаше за сладолед или неке плиће керамичке чаше.

Украсити половинама воћки и попрскати са неколико капи сока из компота. Ставити у фризидер да се стегне и може се служити већ за пола сата.

Време припреме: 30 минута

Препоручите

4.82 (гласова: 27)

Коментари

Кликните овде да бисте оставили коментар.

  • Da li se dodaje umućen šlag?
    (Jasmina Živković, Paraćin - 08.10.2009. 09:43)
  • Draga Jasmina, da, dodaje se umućen šlag. Dok se skuvan pirinač hladi, umutiš šlag i iseckaš voće. Šlag mutiš normalno, sa mlekom. Tebi 3 šolje mleka idu za kuvanje pirinča, a 2 čaše od kiselog mleka, to je oko 1,8 dl po čaši, ide za šlag.
    (Dragana Jovanovski, Novi Sad - 08.10.2009. 22:23)
  • Umesto običnog šlaga, mislim da je bolja zaslađena slatka pavlaka, umućena naravno. Jos nisam probala, ali uskoro ću.
    (Zoka R, Kragujevac - 09.10.2009. 18:31)
  • Slažem se sa tobom, ja isto volim da eksperimentišem, pa sam baš pre par dana pravila, ali sam umesto šlaga, slatke pavlake, stavila onaj instant sladoled što se muti iz kesice. Imala sam, u ostavi mi stojao, i to od vanile i čokolade, pa sam iskoristila. Ukus je bio super. Ja sam dala originalni recept, jedino je fazon u tome da ne treba da bude preslatko, već da se to voće oseti. Ako stavljaš slatku pavlaku, nemoj je dodatno zaslađivati nego upotrebi biljnu, koja je neutralna. Šećer i vanil šećer daju dovoljnu slast.

    (Dragana Jovanovski, Novi Sad - 09.10.2009. 21:20)