Весна Ђокић, Београд
23.06.2008.
Састојци
- 2 веће накиселе јабуке
- 2 јаја
- 1/2 кашичице шећера
- прстохват соли
- 8 кашика брашна
- вода
- уље за пржење
- прах шећер и ванилин шећер за посипање
Начин припреме
Јабуке ољуштити, издубити средину и исећи на колутове дебљине 5 mm. Од јаја, шећера, соли, брашна и воде замесити гушће тесто за палачинке. У загрејаној масноћи пржити јабуке намочене у припремљено тесто. Када се прохладе, посути прах шећером замирисаним ванилом.
Ово је старинска, чини се већ помало заборављена посластица. Може се обогатити тако да буде слатка мусака: слажу се редови јабука, а надевају попареним орасима.
Време припреме: 40 минута