Кувар Крстарице > Десерти > Посластице > Кох од бундеве

Кох од бундеве

04.01.2006.

Састојци

  • 1/2 kg бундеве
  • 5 јаја
  • 300 грама шећера
  • 3 кашике презли
  • кора од лимуна
  • путер

Прелив

  • 2 dl белог вина
  • 0,5 dl воде
  • 100 грама шећера
  • 2 јаја
  • кора од лимуна

    Начин припреме

    Ољуштите и нарендајте бундеву, па је пропржите на загрејаном путеру док не омекша. Док се бундева хлади, умутите жуманца и шећер, додајте презле, настругану кору лимуна и снег од беланаца. Промешајте, па ову масу спојте са бундевом која се прохладила. Добијену масу мешањем уједначите и преспите у суд претходно подмазан и посут презлама. Пеците у топлој рерни.

    Док се кох пече, припремите прелив: вино, воду и кору од лимуна загрејте на шпорету, па додајте умућена јаја и шећер, непрестано мешајући на шпорету док се крем не згусне. Добијеном масом прелијте кох и послужите.

    Препоручите овај чланак

    3.33 (гласова: 3)