Катарина Сутуровић, Нови Сад
19.06.2008.
Састојци
Тесто
- 1 свеж квасац
- 1 dl млека
- 450 грама меког брашна
- 250 грама маргарина
- 1 цело јаје
- 2 жуманцета
- 1 ванилин шећер
Фил
- 350 грама млевеног мака
- 2 dl млека
- 400 грама шећера
- стругана кора пола лимуна
- 2 ванилин шећера
- 50 грама сувог грожђа
- шећер у праху - за посипање
Начин припреме
Обарити млевени мак са шећером у 2 dl млека. Додати 2 ванилин шећера и стругану кору лимина и оставити да се прохлади.
Са ускислим квасацем (са 1 dl млека) умести тесто с осталим састојцима. Тесто не кисне, већ се одмах "ради". Поделити га у 3 јуфке. Сваку разваљати танко, премазати надевом, посути мало сувог грожђа и умотати у штрудлу (бајглицу).
Тепсију посути само мало брашном. Пећи одмах на 180 степени, око 20-25 минута. Прохлађено посути прах-шећером.
Напомена: тесто се најбоље развлачи на крпи посутој брашном!
Време припреме: 60 минута