Састојци
Кора10 беланаца10 кашика шећера10 кашика брашна1 прашак за пецивомлеко за преливање
Фил
10 жуманаца10 кашика шећера2 пудинга од ванилемлеко2 маргарина од по 250 грамамало шећера у праху4 штангле отопљене чоколадешлаг-пена за украс
Начин припреме
Умутити 10 беланаца и 10 кашика шећера, као за патишпањ, па додати 10 кашика брашна и један прашак за пециво.
Када се кора испече, прелити је врућим млеком и поделити на два, или евентуално на три дела, тако да се добију 2 до 3 коре.
За фил пенасто умутити 10 жуманаца (може и на пари) са 10 кашика шећера. Скувати 2 пудинга од ваниле са потребном количином млека. Када се пудинг прохлади, помешати га са жуманцима.
Умутити 2 маргарина од по 250 грама са мало шећера у праху и у то додати масу фила, па све добро умутити.
Поделити фил на два дела.Један део оставити жут, а у други додати 4 штангле отопљене чоколаде. Преко прве коре ставити црни фил, па затим жути, опет кору и поновити још једном читав поступак. Торту украсити шлагом.
Виолета Гуџугановић, Беч