Састојци
4 жуманцета 2 кашичице меда 50 грама свежег ђумбира 3 кашичице сирупа од ђумбира 2,5 dl млека 2,5 dl слатке павлаке
Начин припреме
Миксером мутити жуманца док не постану светла и пенаста. У суд поквашен хладном водом загрејати млеко с медом, а када почне да ври, склонити и оставити да се охлади. Сипати умућена жуманца, помешати и вратити на ватру. На тихој ватри и уз стално мешање кувати док се не згусне, пазећи да не почне да ври.
Масу оставити да се охлади, затим ставити ситно нарендан ђумбир, сируп од ђумбира и умућену слатку павлаку. Промешати и сипати у машину за прављење сладоледа. Послужити у стакленим чинијицама и украсити чоколадним мрвицама.
Драгана, Панчево