Кувар Крстарице > Десерти > Торте > Жујка

Жујка

Весна Ђокић, Београд 07.06.2009.

Састојци

Кора

  • 8 јаја
  • 8 кашика шећера
  • 8 кашика млевених ораха
  • 4 кашике брашна

Фил

  • 5 целих јаја
  • 12 кашика шећера
  • 2 ванилин шећера
  • 2 пудинга од ваниле
  • 4 кашике оштрог брашна
  • 125 грама путера или маргарина

Посипање

  • 100 грама млевених ораха

Начин припреме

Умутити патишпањ од јаја и шећера, па лагано варјачом умешати брашно и орахе. Масу пећи у подмазаној округлој модли или шерпи.

Чим ставите кору да се пече, направите фил: цела јаја умутити са шећером, ванилин шећером, брашном, пудингом и 250 грама млека. Остатак млека ставити да проври и закувати крем. У врућ скуван крем додати путер и само промешати.

Посебност ове торте чини то што се филује врућим кремом, како би кора што боље упила фил. Нафиловану торту обилно посути млевеним орасима и украсити по жељи.

Торта је лагана за прављење, а изванредног је укуса јер је топли фил којим се надева чини меком, влажном и изузетно укусном.

Време припреме: 45 минута

Препоручите

4.14 (гласова: 67)

Коментари

Кликните овде да бисте оставили коментар.

  • Koliko mleka?
    (Radmila Gjurčevska, Skopje - 21.01.2008. 08:20)
  • Potrebna količina mleka je 1 litar. Pozdrav svima.
    (Vesna Đokić, Beograd - 21.01.2008. 18:33)
  • Koje veličine treba biti pleh? Može li četvrtasti pleh?
    (Ana Mavrić, Priština - 17.02.2008. 19:22)
  • Pleh je prečnika 24 cm, a naravno može da se peče i u četvrtastom plehu.
    (Vesna Đokić, Beograd - 29.02.2008. 11:08)
  • Da li kore treba da se seku? Ako treba, na koliko delova se seku?
    (Milena Jojić, Beograd - 11.06.2008. 15:23)
  • Ispečena kora se preseče jednom, tako da se dobiju dva dela. Želim Vam uspeh u pravljenju. Probajte tortu obavezno, vredi.
    (Vesna Đokić, Beograd - 11.07.2008. 08:04)
  • Da li se kore seku ili ne?
    (Duška Pavićević, Beograd - 11.07.2008. 11:39)
  • Duška, ispečena kora se preseče na dva dela. Filuje se tako što se prvo stavi jedna dobijena kora pa fil, zatim druga kora pa se ostatkom fila obilato prelije odozgo i izmaže sa strane. Dok je još topla, posuti mlevenim orasima.
    (Vesna Đokić, Beograd - 04.08.2008. 11:12)
  • Draga Vesna, svaka pohvala! Svaki tvoj recept je odličan, a pogotovo ova torta!
    (Biljana Milić, Niš - 22.05.2009. 13:37)
  • Upravo sam je završila i stavila u frižider. Izuzetno je brza za spremanje, jednostavna, a i ukusna, probala sam fil :) I ja sam koru presekla na dva dela. Hvala, Vesna, i srdačan pozdrav!
    (Biljana Vasiljević, Šabac - 08.06.2009. 00:15)
  • Da li se tu stavlja prašak za pecivo?
    (Maja Petrović, Švajcarska - 10.06.2009. 10:10)
  • Ne, nema potrebe ako se sve lepo umuti mikserom. Probajte slobodno, jednostavna, brza, jeftina, a izvanrednog ukusa.
    (Vesna Đokić, Beograd - 14.06.2009. 15:11)
  • Draga Biljana, ja ponekad na koru stavim maline, višnje ili jagode (1/2 kg) i tako dobijem fantastičnu voćnu tortu.
    (Vesna Đokić, Beograd - 14.06.2009. 15:15)
  • Torta je izuzetno ukusna, s tim što sam ja u koru izrendala dobro opranu koricu limuna, a može i pomorandžina kora, i posula je proprženim mlevenim lešnicima zato što moja deca ne vole orahe, a u koricu možete staviti orahe, jer se ne osete.
    (Snežana Kovačević, Beograd - 16.06.2009. 21:06)
  • Da li se u koru stavlja prašak za pecivo?
    (Miki M, Majami - 17.06.2009. 21:49)
  • Ne, nema potrebe.
    (Vesna Đokić, Beograd - 18.06.2009. 23:18)
  • Draga Snežana, svaka improvizacija i prilagođavanje ličnom ukusu je poželjna. Od ovako dobre, jednostavne torte, sa manjim ili većim modifikacijama mogu se dobiti čuda. Drago mi je da Vam se dopalo, u ovim letnjim danima ja je pravim kao voćnu. Na koru stavim sveže voće (maline, jer ih moji najviše vole) i eto užitka. Vama i Vašoj porodici želim svaku sreću!
    (Vesna Đokić, Beograd - 23.06.2009. 12:38)