Главна јела

Састојци 1 kg филеа ослића 100 грама ораха 60 грама путера (маргарина) 50 грама пармезана главица црног лука лист ловора 1 dl белог вина 1 dl топле воде брашно за панирање со, суви зачин и бибер по укусу першун Начин припреме Одмрзнуте филете опрати...

Састојци 600 грама телетине од бута 300 грама шампињона исечених на листиће 1 главица ситно сецканог црног лука 50 грама путера 1/2 чаше белог вина 1 чаша слатке павлаке биозачин и бибер по укусу 2 кашике оштрог брашна 1 кашика уља Начин припреме У...

Састојци 600 грама телетине (шпиц груди) 2 средње главице црног лука 1 чен белог лука 1/2 чаше белог вина супа (може и топла вода са сувим зачином) 200 грама мини (чери) парадајза 3 паприке (црвена, зелена и жута) мало уља со, бибер и босиљак по...

Састојци 750 грама свињске кртине од плећке 3 веће главице црног лука 2 свеже зелене паприке 1 кашичица алеве паприке (оригинално треба да буде љута) 2-3 кашике сирћета 1 кашика свињске масти 100 ml црног вина мало уља со и бибер по укусу Начин...

Састојци 3-4 kg јагњетине со 1 шољица коњака око 1/2 л воде 1 шољица уља Начин припреме Јагњетину исећи на 4-5 крупнијих комада. Добро је посолити и оставити десетак минута да месо упије со. Већу шерпу угрејати и у њу ставити комаде јагњетине...

Састојци 1 kg младе бораније 1 средња главица црног лука 2 чена белог лука мало уља 1 кашика брашна 1 кашичица алеве паприке со по укусу 2-3 кашике кајмака Начин припреме Боранију опрати и исећи по дужини. Црни и бели лук ситно исецкати. Све заједно...

Састојци 4 јунеће шницле (од око 200 грама) 4 барена јајета 4 средње шаргарепе исецкане на коцкице 4 средње главице ситно исецканог црног лука 4 средња кромпира исецкана на коцкице со и бибер по укусу 1 кашичица сувог зачина мало уља Начин припреме...

Састојци 600 грама пилећег филеа 1 кафена кашичица алеве паприке 1 кашика уља 40 грама путера 700 грама празилука 100 ml топле воде 150 ml белог вина 1/2 чаше киселе павлаке суви зачин и бибер по укусу Начин припреме Пилетину исецкати на коцкице, а...

Састојци 400 грама млевеног меса 200 грама качкаваља исеченог на коцкице 2 јаја 2 кашике презле 2 главице наренданог црног лука 3 чена наренданог белог лука со, бибер и алева паприка по укусу Начин припреме Добро умесити месо са коцкицама качкаваља...

Састојци 4 везе зеља 350 грама млевеног меса 4 везе зеља 3 јајета 1 шоља млека со, бибер 1 главица ситно сецканог црног лука 1 шољица обареног пиринча Начин припреме Опрано зеље попарити врелом водом и исецкати. Исечен црни лук и месо на мало уља...

Састојци 4 свињска котлета 4 супене кашике уља 5 главица црног лука црвена паприка чен белог лука со, бибер прелив: чаша киселе павлаке, кашика љутог сенфа, со, бибер, першун Начин припреме Месо посолите и побиберите. У тигањ ставите две кашике уља...

Састојци 250 грама кратке тестенине (шкољке, пужићи) 2 средња кромпира 1 црни лук 100 грама меснате димљене сланине 400 грама коцкица парадајза (свежег или из конзерве) мало мајчине душице 1/2 чаше белог вина 2-3 кашике маслиновог уља 50 грама...

Састојци 1/2 kg млевеног ћевап-меса 80 грама струганог траписта 50 грама димљеног меса сецканог на коцкице или уситњеног у блендеру 1 чен ситно сецканог белог лука 1/2 кафене кашичице алеве паприке бибер по укусу Начин припреме Од свих састојака...

Састојци пастрмке (3 или 4, или око 1,5 kg) црни лук (300 грама) 1 веза зелени броколи (400 грама) кромпир (400 грама) бабуре (по једна сваке боје) бели лук (неколико ченова) сок од парадајза (2 dl) кисела павлака (2 dl) бело суво вино (1 dl)...

Састојци 400 грама тестенине 2 мање тиквице 350 грама шунке 1 јогурт 1 павлака 2 средње главице црног лука 1 кашичица вегете пола кашичица соли 7 супених кашика уља 1 кашика першуновог сувог листа (ситно исецканог) Начин припреме Ситно сецкан лук...

Састојци макарони 2-3 јаја шоља фета сира мало слатког млека и кајмака с млека мало кајмака с млека паризер исечен на коцкице (по жељи) доста изренданог качкаваља ситно исецкане печурке краставчићи ситно исецкана сланина оригано Начин припреме...

Састојци 1 kg спанаћа 100 грама црног лука 80 грама уља 300 грама парадајза 80 грама пиринча 80 грама сира 1 чаша млека 2 јајета 40 грама брашна мало першуновог листа алева паприка со и бибер Начин припреме Спанаћ очистите, оперите и ситно исецкајте...

Састојци 125 грама интегралних макарона 1 јаје 250 грама белог сира 1 конзерва туњевине 250 грама шампињона 1 кафена кашичица зачина 250 ml јогурта Начин припреме У сланој води скувати интегралне макароне и оцедити их. У ватростални суд ставити...

Састојци 400 грама пилећег филеа 25 грама путера 2 чена изренданог белог лука 1 средњи црни лук 1 cm изренданог свежег ђумбира 1 црни кардамом (зачин) 1 чајна кашичица цимета (напомена: чајна је пола кафене) 1/3 наренданог мускатног орашчића 1 чајна...

Састојци 600 грама говедине (од бута) 2 супене кашике уља со, бибер 500 грама меснате сланине 1 главица црног лука 2 бела лука 200 грама шаргарепе 300 грама печурака ловоров лист першун 2 парадајза 40 грама брашна 200 ml белог вина 400 грама прокеља...