Главна јела - архива за септембар 2003.

Састојци 1 kg кромпира 50 грама уља 1 главица лука алева паприка со Начин припреме Кромпир обарити са љуском. Оцедити, топао очистити и изгњечити виљушком. У тигању загрејати уље, па испржити ситно исецкан лук, али тако да се више истопи, а да не...

Састојци свињски филе (око 800 грама) со, млевени бибер 12 листића жалфије 8 танких режњева сланине 800 грама кромпира брокула 1 кесица соса од бибера 1 лимун 200 ml млека 35 грама путера мускат Начин припреме Загрејати рерну на 200 степени. Филете...

Састојци 1 паковање тестенине со 400 грама празилука уље 4 парадајза млевени бибер 4 кашике супе од поврћа 8 кашика сојиног струганог сира тофу ситно исечен влашац кечап Начин припреме Тестенину ставити у посољену воду и скувати, добро оцедити и...

Састојци 2 главице црног лука 400 грама свежих печурака 2 зелене и 2 црвене свеже паприке со, млевени бибер, туцани ким уље 2 кашике зобених пахуљица ситно исецкан влашац Начин припреме На загрејаном уљу пропржити ситно исецкан црни лук, додати...

Састојци 250 грама кукуруза шећерца 250 грама млевеног јунећег (свињског) меса 100 грама свињског мозга 1 јаје 50 грама сенфа со, бибер, зачин C љута млевена паприка Начин припреме Кукуруз шећерац кувати 5 минута у кључалој води, оцедити га...

Састојци 500 грама јагњећег меса 500 грама шаргарепе 2 главице црног лука 3 паприке бабуре 2 чена белог лука 1 кашика брашна уље со, бибер, зачин C Начин припреме На добро загрејаном уљу издинстати ситно исечен црни и бели лук и на колутове исечену...

Састојци 1 средњa главица купуса 500 грама млевеног меса (по жељи) 1 главица црног лука зачин, со, бибер уље 1 кисела павлака Начин припреме Средњу главицу купуса, очишћену од спољних листова, ставити у суд да се кува отприлике 20 минута. За то...

Састојци 250 грама филеа од пачјих груди со, бибер 1 кашика уља 2 шаргарепе 2 млада црна лука 4 танке тортиље (херметичко паковање) 2 кашике прелива са зачинима Начин припреме Пачје груди добро опрати и оставити да се оцеде. На кожици направити...

Састојци 600 грама слатког купуса 60 грама црног лука 120 грама пиринча бибер, со 50 грама сувог грожђа лимун сирће Начин припреме Бланширати купус у сланој кипућој води са додатком бибера, ловоровог листа, сирћета и уља. На уљу пропржити ситно...

Састојци 4 велике киселе јабуке 100 грама језгара ораха 4 супене кашике меда 1 супена кашика сувог грожђа Начин припреме Јабуке не треба љуштити. Ножем или кашичицом извадити средину јабуке водећи рачуна о томе да доњи део остане читав. Измрвити...

Састојци 1 до 2 тиквице 3 главице црног лука 200 грама млевеног меса 100 грама соје у гранулицама 3 јајета брашно зачин C 1/2 литра млека уље презле Начин припреме Најпре потопити соју у врућу воду и оставити је 15 минута у води да би набубрила. На...

Састојци 1 главица црног лука 500 грама коприве 1 кашичица алеве паприке 1 кашичица брашна Начин припреме Коприву очистити, опрати и обарити. На уљу пропржити ситно исецкан лук, додати кашичицу брашна, да порумени, и алеву паприку. У припремљену...

Састојци 2 главице црног лука уље 400 грама ћурећег меса без костију живинска супа со, млевени бибер 3 паприке 2 парадајза 2 љуте папричице 100 грама грашка 1 кашика дијеталног кечапа 1 главица црног лука Начин припреме Лук ситно исецкати и...

Састојци 8 јунећих шницли брашно зачин C 3 главице белог лука 3 супене кашике сенфа 1 dl белог вина Начин припреме Шницле добро излупати, уваљати их у зачин и брашно и пропржити на уљу. У већој шерпи направити запршку и додати јој ситно исецкан бели...

Састојци 600 грама шарана со, млевени бибер уље 2 главице црног лука алева паприка 400 грама рибанца туцани ким супа од меса дијетални кечап 1 парадајз ситно исецкан лист першуна Начин припреме Очишћеног шарана опрати, исећи на комаде, посолити...

Састојци 1 главица црног лука уље 150 грама свежих печурака со, ким 150 грама скуваног пиринча 5 парадајза 3 чена белог лука супа од поврћа (на 0,25 l воде 1 кашика биозачина) Начин припреме Црни лук ољуштити, ситно исецкати, пропржити на загрејаном...

Састојци 1,5 kg кромпира 0,5 kg лука 1 до 1,5 kg рибе (сом, смуђ, штука, шаран, кечига и сл) исечене на кришке со, млевени црни бибер, вегета или зачин C црвена алева паприка или ситно млевена љута паприка уље (обично или маслиново) Начин припреме...

Састојци 6 парадајза 4 свеже паприке 1 главица црног лука уље 150 грама одговарајућих димљених производа (кобасица или сл.) со, ким 4 јајета 50 грама тврдог сира ситно исецкан свеж лист першуна Начин припреме Очишћено поврће (парадајз и паприке)...

Састојци 20 грама сушених печурака 1 паковање сојиних љуспица 300 грама бареног кеља 2 комада интегралног пецива 2 кашике уља 2 чена белог лука 1 главица црног лука мајоран, ким супа од поврћа со, бибер Начин припреме Интегрално пециво потопити у...

Састојци (за 4 особе) 500 грама макарона (од тврдог брашна) 250 грама лигњи 100 грама очишћених дагњи 5 сланих филеа од инчуна/сарделе 3 чена белог лука 1 средња главица црног лука 2 средња парадајза без кожице мало першуна 1 кафена кашичица...