Главна јела - архива за јул 2004.

Састојци 500 грама шницли (свињских или јунећих) 3 чена белог лука 1/2 литра сока од парадајза 1 шоља (чаша од јогурта) брашна со, вегета, бибер, лист ловора Начин припреме Шницле добро излупати, зачинити и поређати у плех, и то на следећи начин:...

Састојци 500 грама свињских одрезака 150 грама кајмака 2 јаја брашно презле со Начин припреме Свињске одреске добро излупајте да би се потпуно истањили и омекшали, па на сваки одрезак ставите по мало кајмака. Увијте месо као ролат и причврстите...

Састојци 500 грама свињске или јунеће џигерице 1 главица црног лука 1 режањ суве сланине парадајз пире со, уље, бибер резанци (или макарони) Начин припреме На уљу пропржити црни лук, коцкице сланине и џигерицу исечену на коцкице. Тако припремљену...

Састојци 200 g тиквица нарезаних на коцкице 250 g тикве нарезане на коцкице 200 g кромпира нарезаног на коцкице 100 g цветова броколија 3 кашичице маслиновог уља 1 мања главица изгњеченог лука 1 мала црвена паприка исецкана на резанце 2 кашичице...

Састојци 1 велики округли целер 3 шаргарепе 1 јаје 5 кашика млека 80 грама брашна со, бели бибер мускатни орашчић уље Начин припреме Очистите целер, огулите га, оперите и изрендајте. Очишћену шаргарепу такође изрендајте. Помешајте јаје с млеком и...

Састојци 2 плава патлиџана, очишћенa и исеченa на колутове дебљине око 1 cm 3 тиквице (исечених врхова и пресеченe напола) 1 кашика соли 2 црвене паприке, исечене на четвртине 1 главица црвеног лука исечена на колутове дебљине око 1 cm Маринада 6...

Састојци 3 главице црног лука средње величине неколико ченова белог лука 1/2 kg јагњетине или 1 пиле 4 патлиџана 2 тиквице 4 кромпира пиринач 200 g бадема 200 g сувог грожђа зачини (мешани зачини, вегета, бибер, цимет, орашчић) Начин припреме Месо...

Састојци 2 kg говеђег меса у комаду 2 кашике биљног уља 2 главице црног лука 3 чена белог лука 125 ml сувог белог вина 1/2 чаше воде 1 лорбер мало суве мајчине душице со и бибер 125-250 ml воде 4 већа кромпира (исечена на комаде величине залогаја) 3...

Састојци (за 4 особе) 400 грама парадајза 4 парадајза 2 чили папричице 40 грама црних маслина 1 веза першуна 2 кашике лимуновог сока 12 јагњећих котлета од по око 60 грама со, бибер 2 кашике маслиновог уља Начин припреме Краставац опрати, очистити и...

Састојци 1 мања главица кеља 1 главица црног лука со, бибер 500 грама јагњећег меса за филете 3 кашике уља од сунцокрета 250 ml супе од поврћа 100 грама сланине тимијан 30 грама брашна 150 грама слатке павлаке 1-2 кафене кашичице сенфа 4 кашичице...

Састојци 10 свежих паприка свеж кромпир црни лук со, бибер уље зачин C Начин припреме Очистити 10 паприка и напунити их свежим ренданим кромпиром и црним луком. Смесу зачинити зачином, па посути с доста бибера и науљити. Затим пунити паприке и пећи...

Састојци 1,5 kg спанаћа 1 кашика масти 1 мања кашика брашна 6 кашика киселе павлаке со, бибер 3 кувана јајета доста ренданог сира мало соде бикарбоне Начин припреме Очишћен и добро опран спанаћ ставити у лонац са кипућом водом и кувати. Додати мало...

Састојци 2 кашике маслиновог уља 125 грама црног лука 2 чена белог лука 250 грама интегралног пиринча 625 ml пилеће бистре супе или обичне воде со и бибер Начин припреме Загрејте уље у суду средње величине. Додајте црни и бели лук и пропржите на...

Састојци (за 4 особе) 4 шницле лососа 2 слатке црвене паприке 30 грама маслаца 50 грама влашца мало млевеног црвеног бибера 50 ml сувог белог вина 125 грама павлаке 2 кашике ситно сецкане свеже мирођије со и бибер Начин припреме Паприке оперите...

Састојци (за 4 особе) 25 грама сушених вргања 1 главица црног лука 50 грама шунке 4 кашике уља 500 грама телећих шницли 400 грама кратких макарона со, бибер 1 везица першуна 150 грама крем-сира 2 кашике соса по жељи Начин припреме Кувати печурке у...

Састојци шкољке - колико хоћете бели лук першун маслиново уље сир качкаваљ бибер Начин припреме Оперите и очистите шкољке тако да им све месо остане у једној половини, а другу половину шкољке баците. Сасвим ситно исецкајте бели лук и першун и...

Састојци 500 грама спанаћа 150 грама пиринча 1 ољуштен и скуван кромпир 2 кашике павлаке со,бибер уље 1-2 кашике брашна 1 јаје Начин припреме Спанаћ очистити, опрати и скувати. Пиринач посебно скувати и оцедити. Оцеђен спанаћ испасирати и помешати с...

Састојци 300 грама свињског филеа 2 кашике маслиновог уља 400 грама плавог патлиџана 300 грама парадајза 2-3 чена белог лука мало свежег босиљка гранчица рузмарина со, бибер 200 грама павлаке или милерама 2 јаја Начин припреме Филе исећи на танке...

Састојци 125 ml уља 1 кашика шећера 2 кашичице сенфа 4 кашике џема од трешања (или вишања) 1 кашичица коријандера чили по укусу 4 кашике соја соса со Начин припреме Пилеће бело месо мало излупати. Од наведених састојака направити маринат у коме ће...

Састојци (за 4 особе) 300 грама шницли од соје 50 грама сенфа 100 грама брашна 50 грама сусама зачин C лист лорбера бибер у зрну кашичица оригана рузмарин уље 100 грама посног мајонеза 3 кисела краставчића Начин припреме У већу шерпу сипајте литар и...