Главна јела - архива за јун 2005.

Састојци 4 крменадле без костију и масноће Маринада 4 супене кашике соја соса 4 супене кашике саке (јапанског вина) или шери вина 1 чен белог лука, ољуштен и ситно исецкан свеже самлевен бибер по укусу 1 јаје, умућено 1 млади лук, ситно исецкан 1...

Састојци 1 петао 1/2 чашице ракије (клековаче) 1/2 литра црног пива 2 кашике насецканог першуна 1 кашика насецканог влашца 1 павлака мало кокошје супе мажуран со, бибер Начин припреме Очишћеног певца пропржити на масноћи да добије златкасту боју, а...

Састојци биљно уље 3 јајета 2 кашике ситно исецканог ђумбира 2 кашике ситно исецканог белог лука 1 веза младог лука у струку, ситно исецканог и подељеног на бели и зелени део (перца) 1 lapchong кобасица или 4 дебља режња суве сланине исечене попреко...

Састојци тиквице домаћа пршута јаје презле мало брашна млеко уље со, бибер Начин припреме Пропржити брашно на маслацу, све време мешајући. Полако доливати млеко. Посолити и побиберити. У готов умак додати ситно насецкану пршуту. Тиквице ољуштити...

Састојци 1 kg ослића 5 ченова белог лука маслиново уље лимунов сок со Начин припреме Очистите рибу, оперите је и просушите. За то време исецкајте бели лук, а затим њиме напуните рибу. Посолите изнутра и споља. Преко рибе ставите неку тежу даску...

Састојци 3/4 црног лука 1 црвена паприка 30 грама пршуте 30 грама качкаваља 3 кашике кајмака 2-3 кашике куваног пиринча млевени бибер и першун 8 печурака (шампињона) Начин припреме На уљу пропржити 3/4 црног лука, исецкати "стабла" печурака и...

Састојци 1 kg црвеног кромпира 6 парадајза 200 грама качкаваља ким везица влашца уље со, бибер Начин припреме Добро оперите кромпир и пресеците га напола. Поређајте га на плех обложен фолијом и посут уљем, па га премажите уљем, поспите кимом и...

Састојци 500 грама сувих бресака 15 шољица шећера 2 шољице брашна 1/2 кашичице прашка за пециво 2/3 шољице маслаца 2 кашике цимета со Начин припреме Брескве оставити да одстоје у води преко ноћи. Ујутру их скувати да би омекшале, оцедити их, самлети...

Састојци 1 шоља пиринча со, вегета 2 главице црног лука 300 грама млевеног меса бибер 2 јаја 1 обланда Начин припреме Пиринач прокувати, па додати остале састојке. Нафиловати обланду и хладити је у замрзивачу 2 сата. Сећи на колутове и поховати у...

Састојци 300 грама шпагета 4 паприке 6 парадајза 1 чен белог лукла 50 грама маслина Начин припреме Продинстати ситно насецкан бели лук и парадајз на уљу. Скувати шпагете у сланој води, процедити их и умешати у сос од парадајза. Додати и насецкане...