Главна јела - архива за јул 2005.

  • Пикантна пилетина 01.08.2005.

    Састојци 1,5-2 kg пилетине 4-5 шаргарепа 4 главице црног лука 1 бели лук павлака 3-4 јаја вегета, уље, бибер Начин припреме Пилетину скувати, шаргарепу очистити и у комаду скувати са пилетином. Када се добро скува, пилетину и шаргарепу извадити и...

  • Суши 31.07.2005.

    Састојци 3 филета сирове беле рибе 1 шоља пиринча 2 кашике сирћета 2 кашике шећера 1 кашика нарендадног рена 1 кашика соли 1 кашика натријум-глутамината неколико листова спанаћа мало ђумбира Начин припреме Суши је специјалитет јапанске кухиње. То је...

  • Пуњено бело месо 30.07.2005.

    Састојци (за 4 особе) 4 бела меса (по 225 грама) 150 грама старијег крављег сира 40 грама сецканих зелених маслина бибер 8 шнита меснате сланине Начин припреме Бело месо засеците и направите џеп. Крављи сир исеците на коцкице и помешајте са сецканим...

  • Пица са спанаћем 28.07.2005.

    Састојци (за 4 особе) 225 грама лиснатог теста 225 грама обареног спанаћа 8 кашика пиреа од парадајза 125 грама младог качкаваља со 125 грама младог сира Начин припреме Тесто развијте по претходно подмазаном плеху. Премажите га пиреом од парадајза и...

  • Јагњетина у пиву 25.07.2005.

    Састојци 1 kg јагњетине (од плећке) 4 dl пива 4 чена белог лука 2 зелене папричице 1 главица црног лука 2 кашике сирћета 1/2 кашичице шећера оригано со, бибер Начин припреме Месо посолити, побиберити и по укусу зачинити шећером и сирћетом. Додати...

  • Сицилијанске пуњене шницле 24.07.2005.

    Састојци 4 телеће или свињске шницле 4 танке шните качкаваља (траписта) 4 шните пршуте (може и печеница) 15 ситно исецканих маслина 2 исецкана чена белог лука 1 јаје мало брашна 2 шаке презли со, бибер, ловоров лист 2 парадајза мало фета сира 2-3...

  • Маринирана скуша 23.07.2005.

    Састојци 1 kg скуше (може и нека друга врста рибе) 1 лук 1 шаргарепа 2 чена белог лука 250 ml уља 2-3 кашике винског сирћета 1 лимун целер першун рузмарин ловоров лист со Начин припреме Оперите и очистите скушу, па је испржите на роштиљу. Одложите...

  • Сардина на риболовачки начин 20.07.2005.

    Састојци 8 kg ситне речне беле рибе 1 литар уља 200 грама зачина C 200 ml јабуковог сирћета 1 литар пива Начин припреме Очистити речну белу рибу и одстранити јој реп и пераја. Слагати у земљани ћуп ред рибе, мало уља, зачина, јабуковог сирћета и...

  • Ароматично пиле с белим луком 18.07.2005.

    Састојци 1 веће пиле 40-так ченова белог лука 200 грама маслиновог уља ловоров лист жалфија мајчина душица рузмарин першун целер Начин припреме Пиле очистити, добро посолити и попарити споља и изнутра, па унутрашњост пилета напунити са неколико...

  • Хамбуршка печеница 12.07.2005.

    Састојци 750 грама млевеног свињског, телећег или говеђег меса 50 грама сланине 50 грама сувог језика 3 јаја 2 беланца 1 dl киселе павлаке 3 земичке исцеђене од млека 1/2 кашичице паштете од сарделе 2 велика краставца уље со, бибер Начин припреме У...

  • Салата од беле рибе 07.07.2005.

    Састојци 3 kg куване рибе 200 грама црног лука 2 чена белог лука 1 веза першуна 1/2 лимуна уље, сирће со, бибер Начин припреме Скувати рибу и издробити је на парчад средње величине. Црни лук исећи на ребарца и додати рибу, а затим додати и исецкани...