Главна јела - архива за август 2005.

Састојци 4 бифтека 100 грама шампињона 250 мл пива 1 кашика брашна 2 кашике сока лимуна 2 кашике маслиновог уља 1 чен белог лука со, бибер Начин припреме Посолите и побиберите месо, па га прелијте уљем и оставите да одстоји. За то време опране и...

Састојци 50 грама сецканог црног лука (отприлике једна главица) 2 чена исецканог белог лука 2 кашике уља 500 грама спанаћа бибер рендани мускатни орашчић 600 грама исеченог парадајза 20 грама очишћеног сунцокрета 1/2 везице босиљка или 1 кашика...

Састојци 5 kg свежег купуса 2 kg овчетине 200 грама масти 1 kg црног лука 750 грама парадајза 4 паприке бабуре 2 црвене паприке 2-3 чена белог лука алева паприка со маст Начин припреме Купус исећи на ситнију парчад, бабуре на четвртине, а парадајз...

Састојци 1/2 kg грашка 4 артичоке 1 главица белог лука 1 dl уља 1 лимун 1 кашичица брашна першунов лист уље со Начин припреме Ситно насечен бели лук прорпжите на уљу, па додајте першунов лист и грашак, поклопите и оставите да се пржи око пола сата...

Састојци 700 грама туњевине 12 зелених феферона 3 главице црног лука неколико ченова белог лука маслиново уље со и бибер Начин припреме Ситно насецкати лук, па га пропржити на уљу заједно са феферонима нарезаним на траке. Пржити десетак минута, а...

Састојци крменадле (може и врат, шницле, кобасице) уље црни лук шаргарепа кромпир вегета кисели краставчићи или киселе паприке кечап или парадајз пире Начин припреме У ватросталну посуду ставити уље, ред исецканог црног лука и шаргарепе, па ред...

Састојци 1 kg говеђих шкембића 200 грама масти 200 грама црног лука 1 кашика брашна 2,5 литра воде 2-3 чена белог лука целеров и першунов лист алева паприка со и бибер Начин припреме Очишћене и добро опране шкембиће налити водом и кувати у дубоком...

Састојци 2 пилећа бела меса путер бибер со Начин припреме Пилеће груди прережите на два дела. Натрљајте их бибером и сољу, па их умочите у растопљен путер и пеците на роштиљу око пола сата с обе стране. Послужите с грашком на путеру. Александар...

Састојци 1 пилеће бело месо 1 главица црног лука 3 бабуре 200 грама печурака 100 грама пиринча (кочанског) 2 парадајза уље со, бибер, кулинат, босиљак Начин припреме Овај севернобанатски специјалитет најбоље се припрема у тањирачи, али може да...

Састојци 1 kg телећих одрезака 130 грама шампињона 0,5 литра црвеног вина 12 главица црног лука 150 грама шећера 1 жуманце першун мајчина душица ловоров лист со и бибер Начин припреме Истући месо и пећи га на уљу око пола сата. Извадити месо, па у...

Састојци 1 главица лука мало алеве паприке, соли и бибера ситно насецкани шампињони пастрмка брашно Начин припреме Издинстати 1 главицу лука тако да благо порумени. У лук додати мало алеве паприке, соли, бибера и ситно насецкане шампињоне (може и из...

Састојци 1 kg рибе 1 кашика млевене паприке 10 кашика лимуновог сока 1 кашика сока од црвеног лука маслиново уље першун ловоров лист со Начин припреме Направити маринаду од црвене паприке, 4 кашике лимуновог сока, 4 кашике маслиновог уља, сока од...

Састојци туњевина бели и црни лук шампињони маслиново уље листићи качкаваља Начин припреме Туњевину пропржити са белим и црним луком и тиме напунити шампињоне. Ставити у тигањ, прелити маслиновим уљем и прекрити листићима качкаваља, па пећи на тихој...

Састојци 1 купус 100 грама пиринча 250 грама меса 3 главице црног лука 2 чена белог лука 1 јаје 1 шоља супе од коцке першун со, бибер Начин припреме Оперите купус и ставите га неколико минута у кипућу воду да побели, а затим га извадите и потопите у...

Састојци 300-400 грама мешаног млевеног меса 1,5-2 kg киселог купуса 3-4 главице црног лука 2-3 чена белог лука павлака 3-4 јаја вегета, бибер, ловоров лист Начин припреме Кисео купус исећи на мање комаде и убацити их у шерпу у којој сте претходно...