Главна јела - архива за септембар 2005.

Састојци пиринач аспарагус из конзерве или скуван свеж скувана шунка танко исецкана на режњеве моцарела или мекши трапист кисела павлака динстане гљиве на младом луку и путеру (по жељи) Начин припреме Скувати пиринач, затим га зачинити и помешати с...

Састојци 3 већа патлиџана 1/2 куваног парадајза моцарела пармезан босиљак брашно уље со Начин припреме Патлиџане добро оперите и исеците на режњеве, па их посолите и оставите да тако стоје сат времена. Након тога, сваки режањ танко поспите брашном и...

Састојци пилећи батаци 1/2 kg исецканих шампињона 2 супене кашике сенфа со, бибер 1/2 киселе павлаке Начин припреме Пилеће батаке испржити (по 3 минута са сваке стране) и додати 1/2 kg исецканих шампињона, 2 супене кашике сенфа, со и бибер по укусу...

Састојци 1 пиле 70 грама очишћених ораха 40 грама сланине 2 кришке бајатог хлеба 500 ml млека 200 ml сирћета маслац брашно рузмарин со и бибер Начин припреме Пиле оперите и исеците на комаде. Исецкајте и пилећу џигерицу. Орахе и рузмарин прелијте...

Састојци 8 крилаца 50 грама шунке 50 грама кобасице 50 грама ренданог пармезана 1 јаје 1 веза першуна 1 чен белог лука презле мало белог вина уље со и бибер Начин припреме Ситно насецкајте шунку и кобасицу, па их помешајте с пармезаном, насецканим...

Састојци 1 шаран 2 лука 500 грама кромпира 250 грама паприке 250 грама парадајза лимун со, бибер Начин припреме Рибу оперите и очистите, па је посолите и прелијте соком од лимуна. Кромпир насеците на режњеве, а паприку, парадајз и лук на колутове. У...

Састојци 4 веће артичоке 200 грама шампињона свеж бели сир брашно 1 лимун 2 јаја 1 чен белог лука 1 везица першуна бело вино презле со, бибер Начин припреме Артичоке очистите од бодљи и дебљих листова, па их исеците уздуж на дебље кришке. Прокувајте...

Састојци 700 грама јунећег меса 3 режња сланине 1/2 чаше винског сирћета 1 чаша супе 1 чашица вотке мало феферонa мајчина душица со, бибер Начин припреме Исеците сланину на коцкице и пропржите је док не постане хрскава. Процедите вишак масноће, а...

Састојци 6 паприка 200 грама шампињона пиринач першун 1 jаjе 1 главица црног лука Начин припреме Пропржите печурке на луку, па додајте барен пиринач, першунов лист и јаје. Напуните паприке овом смесом и скувајте их. Јована, Београд

Састојци Фил плави патлиџан тиквице бели лук уље црни лук парадајз со, бибер Сос рендани тврди сир Начин припреме Фил: патлиџан (око 600 грама) исећи на штапиће (посолити га и оставити око пола сата да пусти горки сок, опрати га и оцедити), а...

Састојци Фил 1 kg спанаћа 4 умућена беланцета рендани сир Сос 4 жуманцета 2 dl павлаке Начин припреме Фил: у сланој води прокувати спанаћ, па му, кад се охлади, додати беланца и евентуално неки рендани сир. Сос: уместо класичног соса, умутити...

Састојци Фил 800 грама ољуштеног и исецканог парадајза 2 кашике уља 2 цена белог лука 1 kg празилука исеченог на колутове 2 кашичице мајчине душице со, бибер Сос 50 грама брашна 30 грама путера 3 dl млека 400 грама павлаке 150 грама ренданог...

Састојци 800 грама очишћене шаргарепе 40 грама путера 4 кашике брашна 4 dl инстант супе од поврћа 200 грама павлаке 100 грама ренданог сира (ементалера или било којег другог) 4-6 кашика сенфа сок од 1 лимуна со и бибер Начин припреме Фил: 800 грама...