Главна јела - архива за новембар 2005.

Састојци бело месо путер броколи 2 dl слатке павлаке 250 грама буђавог сира (плави паладин) супена кашика ацето балзамико паковање њока Начин припреме Једно бело месо ослободити од костију и исећи на коцкице, па пропржити на путеру. Додати бобице...

Састојци 500 грама џигерице теглица маслина 250 грама целера 1 шоља супе уље, брашно со, бибер Начин припреме Исећи џигерице на половине, уваљати их у брашно и пржити на загрејаном уљу. Очистити целер и крупно га нарендати у тигањ у ком се пржи...

Састојци 1 црни лук со, бибер, вегетa мало першуна мало презли 1 јаје мало прашка за пециво мало уља 1/2 kg млевеног меса Начин припреме Све састојке добро измешати, замесити и оставити у фриждеру пола сата. Направити ћуфте и пржити их на умереној...

Састојци (за 4 порције) 2 кашике винског сирћета вода црни и бели лук першун сува љута папричица сланина тиквица 260 грама говеђих шницли Начин припреме У прокувану воду и сирће додати ситно исецкан црни и бели лук, першун и љуту папричицу. Кувати...

Састојци (за 4 порције) 1/2 исецкане главице лука 1 исецкана црвена паприка 3 ољуштена исецкана парадајза 2 исецкана чена белог лука 8 дагњи у шкољкама 1/2 kg лигњи 3/4 kg пилећих крилаца 2 бела меса 4 крабе 4 кашике маслиновог уља 2 кашике парадајз...

Састојци свеж броколи 1 чаша киселе павлаке мало презли Начин припреме Броколи прокувати неколико минута (треба да омекша, али не сме да изгуби своје хранљиве елементе). Пропржите пола пакетића презли у тигању, без уља! Након тога изгњечити броколи...

Састојци 400 грама рибе 100 грама печурака 50 грама шунке 3 јаја 3 кромпира 1/2 главице црног лука 1 чен белог лука 1 шаргарепа 1 лимун млеко брашно презле маслиново уље со и бибер Начин припреме Ставите рибу да се кратко прокува у води са луком...

Састојци 1 шоља грашка 1 шоља шаргарепе исечене на коцкице 1 шоља кромпира исеченог на коцкице неколико листова блитве или спанаћа 3 шоље воде 3 шоље млека со Начин припреме У кључалу воду ставити грашак, након 10 минута кромпир и шаргарепу, а након...

Састојци 2 kg младе пилетине 3-4 кромпира 3 кашике пиринча 1 лимун 3 чена белог лука 1 шоља млека вегета бибер 1 кашика брашна Начин припреме Скувати класичну пилећу супу, па скувану пилетину извадити на тањир да се охлади и одвојити 1 шољу супе. У...

Састојци 300 грама широких резанаца 1 кашика вегете 300 грама млевене говедине 3 кашике уља 150 грама шаргарепе 150 грама парадајза 80 грама маргарина 30 грама брашна 2,5 dl млека мускатни орашчић 1 пакетић рибаног пармезана Начин припреме Резанце...

Састојци 200 грама печурака 1 главица црног лука 6 јаја 1 шоља млека брашно уље со и бибер Начин припреме Ситно насецкајте печурке и црни лук, па их заједно продинстајте на уљу. Три јаја ставите у слану воду да се скувају. Када печурке и лук...

Састојци 1 веће пилеће бело месо 200 грама фета сира 1 црвена паприка 2 кувана јајета 100 грама шунке сусам по жељи Начин припреме Бело месо исећи на танке шницле и њима обложити троугласти плех. Паприку, јаја и шунку исећи на коцкице и помешати са...

Састојци 750 грама белог кромпира 100 грама брашна 1 кашика вегете мускатни орашчић 150 грама сира гауде 40 грама маргарина 2 жуманцета мрвице за поховање јаја уље за пржење Начин припреме Кромпир скувати, огулити и испасирати. Измешати га са...

Састојци 2 kg дагњи 4 парадајза 1 чаша белог вина презле першун со и бибер Начин припреме Парадајз огулите од кожице и исеците на ситне коцкице, па све продинстајте на путеру. Додајте кашику презли, вино, посолите и побиберите. Дагње добро оперите...

Састојци 200 грама димљеног лососа лимун винско сирће маслиново уље першунов лист Начин припреме Исеците лосос на изузетно танке кришке и послажите их укруг на овал на коме ћете га послужити. Нацедите лимун и прелијте са мало маслиновог уља и...