-
Салата од црвеног пасуља
27.01.2006.
Састојци 1 kg црвеног пасуља 300 грама црног лука 4 dl "венегрет" соса 1 веза першуна со и бибер Начин припреме Пасуљ прелиjте хладном водом и оставите да преноћи. Ујутру га, кад набубри, прокувајте у две воде док не омекша. Пасуљ оставите у води да...
-
Пиле пуњено сувим шљивама и сувим грожђем
26.01.2006.
Састојци 1 пиле 130 грама сувих шљива 40 грама сувог грожђа 100 грама млевеног меса 100 грама сланине 50 грама црног лука 1/2 кокошије супе ловоров лист мајчина душица маслац со и бибер Начин припреме Потопите суве шљиве и суво грожђе у воду и...
-
Говеђе ролнице под тестом
22.01.2006.
Састојци 600 грама говедине 100 грама сланине 200 грама брашна 100 грама маслаца 1 црвена паприка из туршије 1 кашика капара 2 јаја 2 кашике портoа супа со и бибер Начин припреме Замесите тесто од брашна, једног јајета, маслаца и мало соли. Месите...
-
Пилетина са сенфом
16.01.2006.
Састојци 1 пиле 60 грама сенфа 3,5 dl киселе павлаке 4 жуманца 1 dl сирћета 1 кашичица шећера мало рума маст со Начин припреме Очишћено пиле премазати машћу споља и изнутра и посолити, па ставити да се пече у загрејаној рерни, повремено га...
-
Пилећа крилца у меду и кечапу
15.01.2006.
Састојци пилећа крилца (8 комада) 300 грама кечапа 1-2 кашике меда мало уља босиљак оригано со Начин припреме Направити смесу од наведених састојака. Крилца умакати у смесу, оставити да одстоје 2-3 сата, па ставити у ватросталну посуду, прелити...
-
Посна бела чорба
12.01.2006.
Састојци 2 кромпира 2 паприке 1 веза зелени 1 главица црног лука 100 грама сојиних пахуљица 1 кашика густина першунов лист зачин лорберов лист со и бибер у зрну Начин припреме Поврће очистите и ситно насецкајте, па заједно са осталим наведеним...
-
Паприке пуњене лигњама
11.01.2006.
Састојци 6 паприка 2 парадајза 250 грама лигњи 1 шољица пиринча 1 главица црног лука 1 кашика кечапа алева паприка зачин оригано уље со Начин припреме Оперите и очистите паприке од петељки и семенки. Лигње и црни лук ситно насецкајте и пропржите на...
-
Нонина канаваца
08.01.2006.
Састојци Тесто 300 грама брашна 3 јаја со Надев 500 грама млевеног јунећег меса 3 кашике маслиновог уља 3 кашике сунцокретовог уља 350 грама спанаћа 50 грама пршуте 4 чена белог лука со, бибер 3 јаја 100 грама тврдог сира 1 кашика вегете Начин...
-
Телетина a la Cardinale
07.01.2006.
Састојци 800 грама телетине (од бута) 100 грама шунке 2 црвене паприке 1 павлака 1 чаша белог вина мало супе рузмарин першун маслац со и бибер Начин припреме Месо посолите, побиберите и прекријте листићима маслаца. Повежите га канапом како би...
-
Медаљони у сосу од сувих шљива
06.01.2006.
Састојци 350 грама свињског филеа зачин брашно шећер уље бели лук каранфилић 2 dl црног вина 2 dl фонда или супе суве шљиве першун Начин припреме Месо исећи на три једнака дела, истуцати га, зачинити, уваљати у брашно и спустити у тигањ са врелим...
-
Макарони с тиквицама и брокулама
04.01.2006.
Састојци 220 грама макарона 1 главица брокуле 2 тиквице 1/2 шоље пилеће супе маслиново уље Начин припреме Оперите брокулу и искидајте је на ситне цветиће, а затим је кувајте у сланој води док не омекша. За то време насеците тиквице на ситне комадиће...
-
Бакалар у парадајз сосу
02.01.2006.
Састојци 800 грама бакалара 400 грама црвеног лука 1 корен целера 1 шаргарепа 1 конзерва пасираног парадајза 1 чен белог лука першунов лист супа брашно уље со и бибер Начин припреме Рибу очистите и исеците на мање комаде, па је уваљајте у брашно и...