Главна јела - архива за март 2007.

  • Посни поховани броколи 31.03.2007.

    Састојци брокуле брашно уље презле со Начин припреме Раставити брокулу на мање цветове, па је прокувати у врелој сланој води 10-так минута. Извадити из воде, сачекати да се прохлади и уваљати у мешавину брашна и воде, па у презле. Пржити на врућем...

  • Сармице од изнутрица у скрами 31.03.2007.

    Састојци (за 4 особе) 250 грама млевеног говеђег меса 200 грама црне џигерице 200 грама беле џигерице један свињски бубрег једно свињско срце 100 грама свињског млевеног меса 2 главице црног лука (средње величине) 2 већа кромпира 2 веће шаргарепе...

  • Хладно јагњеће пате 30.03.2007.

    Састојци 250 грама млевеног говеђег меса 250 грама млевеног јагњећег меса 250 грама крупно сецкане пилеће џигерице 1 фино сецкани црвени лук 1 бели лук 1 струк сецканог першуна 2 јаја 1 dl млека 1-2 кашичице соли бибер 3-4 ловорова листа зачини од...

  • Пита од пиринча 24.03.2007.

    Састојци 16 танких кора за питу 2,5 шоље пиринча црни лук уље со, бибер Начин припреме Пиринач обарити у сланој води. Лук ситно насецкати и пропржити на мало уља, а затим сјединити с пиринчем и добро промешати. Посолити и побиберити. Плех подмазати...

  • Посна ратлук торта 24.03.2007.

    Састојци 500 грама ратлука 500 грама шећера 1 лимун 150 грама бадема или ораха мале обланде Начин припреме Шећер ушпиновати са једном чашом воде, додати исецкани ратлук, па кувати док се ратлук не истопи. Додати 150 грама млевених бадема или ораха...

  • Мусака од паприка, кромпира и ослића 23.03.2007.

    Састојци 1-1/2 kg ослића 1/2 kg кромпира 2-3 главице црног лука 2-3 кашике кечапа 5 пресних или смрзнутих бабура першуново лишће уље со бибер ким ловорово лишћe Начин припреме Лук исећи на режњеве, а кромпир и бабуре на колутове. Помешати са вегетом...

  • Мусака од белог меса, паприкa и качкаваља 21.03.2007.

    Састојци бело пилеће месо качкаваљ печене паприке јаја павлака зачини Начин припреме Обарити бело пилеће месо. Поређати у посуду за печење ред печене паприке, ред сецканог бaреног пилећег меса, нарендати качкаваљ и поновити редослед. Затим прелити...

  • Пилетина с празилуком у сосу од парадаjза 13.03.2007.

    Састојци 1/2 kg белог пилећег меса 3 кашике маслиновог уља 2 струка празилука 5 кашика пиреа од парадајза 2 кашике густина или брашна 3 чена белог лука со Начин припреме Добро опрати празилук, исећи га на четири дела по дебљини и ситно по дужини...

  • Шампињони на луку преливени павлаком 04.03.2007.

    Састојци 1/2 kg шампињона 2 главице црног лука 4 кашике уља 200 грама павлаке 1 јаје кашичица брашна со Начин припреме Ставити у плићу посуду уље и загрејати га. Ситно исечен лук ставити да се динста. Шапињоне исећи на танке листиће и додати луку...

  • Бакалар на шибенски начин 02.03.2007.

    Састојци 800 грама сувог бакалара 1 kg кромпира главица лука струк першуна корен целера 3 dl маслиновог уља Умак од парадајза со бибер парадајз Начин припреме Бакалар два дана намакати у хладној води. Тако намочен требало би да се лако огули. Кад се...