Главна јела - архива за април 2007.

  • Рибљи кебаб 29.04.2007.

    Састојци 1 kg филета зубаца, златне кијерне или гргеча сок од 2 лимуна 1 чен белог лука 4 кашике маслиновог уља 4 мале главице црног лука 8 малих парадајза со 2 кашике вишњеваче 1 кашичица шећера црни бибер неколико струкова першуна пола везе влашца...

  • Ролнице од белог меса 27.04.2007.

    Састојци 1 већи комад белог меса 2 главице црног лука бибер, со, оригано, зачин 100 грама обареног пиринча 1 лист обланде Начин припреме Месо одвојити од костију и самлети. Лук издинстати, додати му месо, пиринач и зачине. Мало прохладити и млако...

  • Месо са jогуртом 19.04.2007.

    Састојци 200 грама млевеног меса 3 кромпира 1 главица црног лука 1 чаша куваног парадајза или 1/2 чаше кечапа 3 јаја 3 dl јогурта 1 кашика брашна Начин припреме Издинстати црни лук, додати млевено месо и зачинити по жељи. Кромпир исецкати на коцкице...

  • Шампињони са смрзнутим поврћем 18.04.2007.

    Састојци 300 грама шампињона 1/2 kg смрзнутог поврћа (мешавина грашка, бораније, шаргарепе и кукуруза) 40 грама маслиновог уља 1 главица црног лука 3 чена белог лука листови целера и першуна со бибер Начин припреме На уљу пропржити ситно сечени црни...

  • Шампињони са пиринчем 17.04.2007.

    Састојци 1/2 kg шампињона 2 главице црног лука 1 паприка 250 грама куване шаргарепе 250 грама пиринча 4 кашике маслиновог уља со бибер листови целера листови першуна Начин припреме На уљу испржити ситно исецкан црни лук и паприку. Додати опран...

  • Шаран са шампињонима 16.04.2007.

    Састојци 1 шаран (од 1,5 kg) 300 грама шампињона 1 главица црног лука морско орашче 1 шоља белог вина 3 чена белог лука бибер 1 кашичица першуновог листа павлака маслац 1 лимун Начин припреме Шарана очистити, опрати и оставити да се просуши. Засећи...

  • Јагњећи бут у марамици 07.04.2007.

    Састојци јагњећи бут јагњећа марамица 4 чена белог лука уље или маст со Начин припреме Јагњећи бут посолити, засећи га врхом оштрог ножа и у сваки отвор ставити по мало очишћеног белог лука. Овако припремљен бут премазати машћу или уљем. Посуду у...

  • Пуњена јагњећа плећка 07.04.2007.

    Састојци 1 јагњећа плећка 2 јагњећа бубрега 120 грама куване шунке 6 малих парадајза 50 грама путера першун тимијан 1 лук влашац со, бибер Начин припреме Замолити месара да из јагњеће плећке извади све кости осим рамене. Исецкати шунку, влашац и...

  • Ролована свињска плећка 07.04.2007.

    Састојци 750 грама свињске плећке без кости 100 грама димљене сланине 1 главица белог лука 1/2 dl уља бибер у зрну, лорбер мало сенфа 1 чаша белог вина Начин припреме Одвојити месо од кости и мало га растањити. Посолити, премазати уљем и сенфом, па...

  • Јарећи бут 07.04.2007.

    Састојци (за 4 особе) јарећи бут (око 850 грама) со, бибер 3 кашике маслиновог уља по 50 грама црног лука, шаргарепе, празилука и целера парадајз першун, лист лорбера, тимијан, рузмарин, жалфија 125 ml белог вина 200 ml прелива за месо 400 грама...

  • Свињска печеница 07.04.2007.

    Састојци (за 8 особа) 1/2 свињске печенице, 3 kg (са костима) крупна морска со 1 кашика исецканог свежег рузмарина 1/2 кашике семена коморча 5 ченова белог лука 8 кашика балсамског сирћета 4 ловорова листа 2 кашике маслиновог уља на комаде исечене...