Главна јела - архива за јул 2008.

  • Ослић у сосу од ораха 23.07.2008.

    Састојци 1 kg филеа ослића 100 грама ораха 60 грама путера (маргарина) 50 грама пармезана главица црног лука лист ловора 1 dl белог вина 1 dl топле воде брашно за панирање со, суви зачин и бибер по укусу першун Начин припреме Одмрзнуте филете опрати...

  • Динстана телетина са шампињонима 22.07.2008.

    Састојци 600 грама телетине од бута 300 грама шампињона исечених на листиће 1 главица ситно сецканог црног лука 50 грама путера 1/2 чаше белог вина 1 чаша слатке павлаке биозачин и бибер по укусу 2 кашике оштрог брашна 1 кашика уља Начин припреме У...

  • Мућкалица од телетине 21.07.2008.

    Састојци 600 грама телетине (шпиц груди) 2 средње главице црног лука 1 чен белог лука 1/2 чаше белог вина супа (може и топла вода са сувим зачином) 200 грама мини (чери) парадајза 3 паприке (црвена, зелена и жута) мало уља со, бибер и босиљак по...

  • Мађарски перкелт 20.07.2008.

    Састојци 750 грама свињске кртине од плећке 3 веће главице црног лука 2 свеже зелене паприке 1 кашичица алеве паприке (оригинално треба да буде љута) 2-3 кашике сирћета 1 кашика свињске масти 100 ml црног вина мало уља со и бибер по укусу Начин...

  • Јагњетина с коњаком 19.07.2008.

    Састојци 3-4 kg јагњетине со 1 шољица коњака око 1/2 л воде 1 шољица уља Начин припреме Јагњетину исећи на 4-5 крупнијих комада. Добро је посолити и оставити десетак минута да месо упије со. Већу шерпу угрејати и у њу ставити комаде јагњетине...

  • Боранија с кајмаком 11.07.2008.

    Састојци 1 kg младе бораније 1 средња главица црног лука 2 чена белог лука мало уља 1 кашика брашна 1 кашичица алеве паприке со по укусу 2-3 кашике кајмака Начин припреме Боранију опрати и исећи по дужини. Црни и бели лук ситно исецкати. Све заједно...

  • Јунећи пакетићи 07.07.2008.

    Састојци 4 јунеће шницле (од око 200 грама) 4 барена јајета 4 средње шаргарепе исецкане на коцкице 4 средње главице ситно исецканог црног лука 4 средња кромпира исецкана на коцкице со и бибер по укусу 1 кашичица сувог зачина мало уља Начин припреме...

  • Пилетина с празилуком 03.07.2008.

    Састојци 600 грама пилећег филеа 1 кафена кашичица алеве паприке 1 кашика уља 40 грама путера 700 грама празилука 100 ml топле воде 150 ml белог вина 1/2 чаше киселе павлаке суви зачин и бибер по укусу Начин припреме Пилетину исецкати на коцкице, а...

  • Гурманске пљескавице 02.07.2008.

    Састојци 400 грама млевеног меса 200 грама качкаваља исеченог на коцкице 2 јаја 2 кашике презле 2 главице наренданог црног лука 3 чена наренданог белог лука со, бибер и алева паприка по укусу Начин припреме Добро умесити месо са коцкицама качкаваља...