Кувар Крстарице > Главна јела > Јела без меса > Лазање с мешаним поврћем

Лазање с мешаним поврћем

07.09.2005.

Састојци

Фил

  • плави патлиџан
  • тиквице
  • бели лук
  • уље
  • црни лук
  • парадајз
  • со, бибер

    Сос

  • рендани тврди сир

    Начин припреме

    Фил: патлиџан (око 600 грама) исећи на штапиће (посолити га и оставити око пола сата да пусти горки сок, опрати га и оцедити), а тиквице (око 300 грама) исећи на колутове. Патлиџан пржити на 4 кашичице уља с исецканим белим луком (4 чена) око 4 минута. Тиквице пећи у преосталом уљу око 4 минута, па их помешати с патлиџаном. Црни лук (100 грама) исецкати и динстати око 3 минута са 100 грама ољуштеног и исеченог парадајза, додати со и бибер, па помешати с првом смесом.

    Сос: уместо класичног соса, користи се само рендани тврди сир, било који, око 180 грама.

    Подмазати дубљу посуду у којој ће се лазање пећи, обложити је куваним листовима теста тако да крајеви падају преко ивица посуде. На њих стављати фил, неколико кашика соса, мало ољуштеног сунцокрета (од укупно 4 кашике), слој теста, фил, сос и тако редом све док се не потроши материјал. Крајеве који падају преко ивица "вратити" у посуду и преклопити последњим листом теста. Премазати остатком соса и пећи у рерни на 220 степени 30-45 минута.На крају украсити мајораном.

    Драгана, Панчево

    Препоручите овај чланак

    5.00 (гласова: 1)