Јела с месом - архива за јануар 2005.
-
Мусака од шпаргли
01.02.2005.
Састојци 1 kg шпаргли 750 грама млевеног меса 3 главице лука 1 шоља уља 1 чаша киселе павлаке 2 чаше млека 4 јајета со, бибер Начин припреме Очистите шпарглу и ставите је да се кува у сланој води. Очишћен и ситно насецкан лук пропржите на уљу док не...
-
Ролована прасетина
31.01.2005.
Састојци прасе до 20 kg пиле 2 kg свињског меса 2 kg млевеног меса 2 kg шаргарепа першун грашак со Начин припреме Прасетину очистити од костију, испангловати, па додати: испангловано пиле, 2 kg свињског меса исеченог на коцке, 2 kg млевеног меса, 2...
-
Печено пиле на луку
30.01.2005.
Састојци 1 пиле средње величине 1 kg црног лука 2,5 dl белог вина 1 кашичица шећера уље со, бибер Начин припреме За ово јело бирајте мање главице црног лука које ћете очистити и целе пропржити неколико минута на врелом уљу. Поспите их шећером, сољу...
-
Печени фазан пуњен печуркама
26.01.2005.
Састојци 1 фазан 100 грама свежих печурака 80 грама сланине 1 кришка хлеба 2 јајета 1/2 шољице белог вина 1/2 шоље млека 150 грама маслаца першунов лист со, бибер Начин припреме Очистите фазана, посолите га и побиберите. Средину хлеба прелијте...
-
Кувана прасетина у умаку од павлаке
19.01.2005.
Састојци 700 грама прасетине 250 грама киселе павлаке 1 рен со, бибер Начин припреме Младу прасетину кувајте у води коју сте претходно посолили док не омекша. Очистите и нарендајте корен рена, а затим га умешајте у киселу павлаку. Кувано месо...
-
Пилетина у соку од печурака
16.01.2005.
Састојци 1 пиле 500 грама печурака маслиново уље мирођија 1 кромпир Начин припреме Печурке испећи на плотни, потопити их у тепсију с маслиновим уљем и оставити да се крчкају 3 минута. Пиле посолити и ставити у исту тепсију, преко печурака. Кромпир...
-
Гуска у тесту
15.01.2005.
Састојци 1 гуска (до 2 kg) 400 грама брашна 120 грама масти 2 dl млека 10 грама квасца 1 dl уља со Начин припреме Квасац размутити у млеку, па замесити с брашном и машћу и по жељи посолити. Тесто развући оклагијом на дебљину око 0,5 cm; треба да...
-
Љути пилећи батаци
13.01.2005.
Састојци 8 пилећих батака 1 главица црног лука 1 жута паприка 1 црвена паприка 1 зелена паприка 1 љута папричица 1 кашика капра 1 конзерва туњевине мало рузмарина и першуна со, бибер зачин уље Начин припреме Ситно насецкајте црни лук. Паприке...
-
Свињетина с паприком
10.01.2005.
Састојци 1 kg исечене свињетине 500 грама црног лука 3 црвене паприке 3 кашике масти со, бибер 750 ml супе 2 кашике густина 2 кашике исецканог першуна 2-3 кашике вишњеваче Начин припреме Пропрати и посушити месо. Ољуштити црни лук и исецкати га на...
-
Лазање с палачинкама
09.01.2005.
Састојци палачинке 2-3 главице црног лука уље 300 грама млевеног меса зачин, бибер, оригано кечап 250 грама качкаваља 250 грама шунке или сувог меса 1 павлака Начин припреме Направити тесто и испећи обичне палачинке, па их покрити тањиром да би...