Јела с месом - архива за мај 2005.
-
Сармице од бифтека
25.05.2005.
Састојци 300 грама бифтека 300 грама шампињона или вргања 100 грама пршуте 1 црни лук 1/2 kg парадајза 1 веза першуна зачини по жељи Начин припреме Бифтек исеците на шницле дебљине око 4-5 cm, па их истуцајте тако да постану танке као папир. Бифтек...
-
Рижото од лигњи
21.05.2005.
Састојци 600 грама лигњи 200 грама пиринча 300 ml воде 50 грама тврдог сира 1 мања главица црног лука 1 чен белог лука мало куваног парадајза першун со и бибер Начин припреме Ситно насецкати црни лук и пропржити га на врелом уљу, а затим му додати...
-
Свињска џигерица у марамици
19.05.2005.
Састојци 6 одрезака свињске џигерице 1 свињска марамица 3 чена белог лука 4 парадајза першун уље бибер, со Начин припреме Џигерицу оперите и добро осушите. Посолите и побиберите. Сваки одрезак поспите сецканим белим луком и умотајте у изрезану...
-
Зечетина с печуркама
17.05.2005.
Састојци 1 зец 250 грама шампињона 1 литар црног вина 4 главице црног лука 2 чена белог лука 1 кашика брашна везица зачинског биља мускатни орашчић каранфилић со, бибер Начин припреме Скувати расол од вина, очишћеног зачинског поврћа, лука и белог...
-
Кромпир у умаку изненађења
16.05.2005.
Састојци 1,5 kg белог кромпира 200 грама сланине 3 везе мирођије 1 веза першуна 1 кашика осушене жалфије 2 гранчице рузмарина 1/2 kg парадајза 3 кашике путера 4 кашике брашна Начин припреме Огулити кромпир и исећи га на прутиће, тање него за помфрит...
-
Италијанске сармице од кеља
11.05.2005.
Састојци 1 већа главица кеља 1/2 kg мешаног млевеног меса 100 грама ренданог пармезана 1/2 kg парадајза со, бибер, зачини по жељи Начин припреме Пажљиво одвојити листове кеља од главице, одстранити жилаве делове и ставити их у врелу воду неколико...
-
Ћуретина с парадајзом
08.05.2005.
Састојци 1 ћурка 2 kg парадајза 2 kg црвеног лука 2 литра супе 1 кашичица љуте паприке брашно со Начин припреме Ћурку исећи на комаде. Лук исецкати на танке плошке и динстати на масти док не постане стакласт. Попарити парадајз, огулити кожицу...
-
Роштиљ с прилозима
05.05.2005.
Састојци шницле (пилеће бело месо или свињско) парчад сланине (колико и шницли) кришке парадајза кришке свеже паприке шампињони (главе) кромпир (помфрит) бибер рузмарин оригано со бело вино маслиново уље бели лук оригано Начин припреме На роштиљ...
-
Јело од пилећих џигерица
03.05.2005.
Састојци 1/2 kg пилећих џигерица 2 главице црвеног лука 3 чена белог лука 1,5 dl пилеће супе 2 кашике парадајз соса 50 грама путера 1 кашичица скробног брашна кадуља, першун, босиљак со, бибер Начин припреме Издинстати лук на путеру, па додати...