Јела с месом - архива за октобар 2005.
-
Динстана телетина са шаргарепом
01.11.2005.
Састојци 750 грама телећег меса 1 kg шаргарепе 2 главице црног лука 1 чаша белог вина лимун мајчина душица, ловор першун, влашац уље со и бибер Начин припреме Исеците месо на комадиће и продинстајте га на уљу. Главице лука исеците на четвртине, а...
-
Манго пилетина
31.10.2005.
Састојци 1/2 kg пилећег филеа 2 манга исечена на кришке сок од наранџе маслиново уље со мало шећера зачин кари бели бибер 2-3 кашике кукурузног брашна тестенине у гнездима (фида) пиринач al dente зачинскe травe Начин припреме Пилеће бело месо од...
-
Ћурећи ролат на емилијански начин
30.10.2005.
Састојци широки већи комад ћуретине без костију 100 грама мортаделе око 500 грама спанаћа 2 јајета 80 грама маслаца нарибан пармезан бибер, со мало супе мало белог вина Начин припреме Обарити спанаћ и припремити га са мало соли и бибера на маслацу...
-
Пилећа крилца с медом
27.10.2005.
Састојци 3 кашике меда пилећа крилца (по жељи) 1 мала кутија сенфа 1 кашика вегете 2 кашике соја соса 1 dl уља Начин припреме Све састојке, сем крилаца, сјединити, па у ту масу умакати пилећа крилца и пећи их у тигању без уља на тихој ватри. Слађана...
-
Цигански ћевап
26.10.2005.
Састојци 750 грама свињског меса 1 главица црног лука 3 парадајза 1 бабура уље со Начин припреме Месо исећи и испећи на роштиљу, па га ређати на загрејан тањир. У соку које је месо пустило пропржити ситно исечен црни лук, бабуру исечену на резанце и...
-
Паста од белог меса
24.10.2005.
Састојци бело месо црни лук сланина парадајз кисели краставци зачини паста пармезан или неки други сир Начин припреме Самлети бело месо и црни лук, па динстати. Додати сланину и парадајз исецкане на коцкице, као и киселе краставце. Зачинити и кувати...
-
Хохштаплерски гулаш
23.10.2005.
Састојци 1,5 kg јунетине исецкане на траке 1,5 kg црног лука 700 грама сланине "сапуњаре" 0,7 литара сувог црног вина со и бибер по укусу Начин припреме На дно лонца ставити сланину исечену на крупне коцке. Наизменично ређати лук исечен на коцкице и...
-
Ројал бифтек
03.10.2005.
Састојци 1,5 kg бифтека 100 грама сланине 1 главица црног лука 1 шарагрепа 1 целер мало коњака уље со и бибер Начин припреме Ушпикујте бифтек с половином припремљене сланине нарезане на штапиће, а затим га повежите концем. Шаргарепу и корен целера...