Јела с месом - архива за април 2007.
-
Рибљи кебаб
29.04.2007.
Састојци 1 kg филета зубаца, златне кијерне или гргеча сок од 2 лимуна 1 чен белог лука 4 кашике маслиновог уља 4 мале главице црног лука 8 малих парадајза со 2 кашике вишњеваче 1 кашичица шећера црни бибер неколико струкова першуна пола везе влашца...
-
Ролнице од белог меса
27.04.2007.
Састојци 1 већи комад белог меса 2 главице црног лука бибер, со, оригано, зачин 100 грама обареног пиринча 1 лист обланде Начин припреме Месо одвојити од костију и самлети. Лук издинстати, додати му месо, пиринач и зачине. Мало прохладити и млако...
-
Месо са jогуртом
19.04.2007.
Састојци 200 грама млевеног меса 3 кромпира 1 главица црног лука 1 чаша куваног парадајза или 1/2 чаше кечапа 3 јаја 3 dl јогурта 1 кашика брашна Начин припреме Издинстати црни лук, додати млевено месо и зачинити по жељи. Кромпир исецкати на коцкице...
-
Шаран са шампињонима
16.04.2007.
Састојци 1 шаран (од 1,5 kg) 300 грама шампињона 1 главица црног лука морско орашче 1 шоља белог вина 3 чена белог лука бибер 1 кашичица першуновог листа павлака маслац 1 лимун Начин припреме Шарана очистити, опрати и оставити да се просуши. Засећи...
-
Ролована свињска плећка
07.04.2007.
Састојци 750 грама свињске плећке без кости 100 грама димљене сланине 1 главица белог лука 1/2 dl уља бибер у зрну, лорбер мало сенфа 1 чаша белог вина Начин припреме Одвојити месо од кости и мало га растањити. Посолити, премазати уљем и сенфом, па...
-
Јарећи бут
07.04.2007.
Састојци (за 4 особе) јарећи бут (око 850 грама) со, бибер 3 кашике маслиновог уља по 50 грама црног лука, шаргарепе, празилука и целера парадајз першун, лист лорбера, тимијан, рузмарин, жалфија 125 ml белог вина 200 ml прелива за месо 400 грама...
-
Свињска печеница
07.04.2007.
Састојци (за 8 особа) 1/2 свињске печенице, 3 kg (са костима) крупна морска со 1 кашика исецканог свежег рузмарина 1/2 кашике семена коморча 5 ченова белог лука 8 кашика балсамског сирћета 4 ловорова листа 2 кашике маслиновог уља на комаде исечене...