Јела с месом - архива за јул 2008.
-
Ослић у сосу од ораха
23.07.2008.
Састојци 1 kg филеа ослића 100 грама ораха 60 грама путера (маргарина) 50 грама пармезана главица црног лука лист ловора 1 dl белог вина 1 dl топле воде брашно за панирање со, суви зачин и бибер по укусу першун Начин припреме Одмрзнуте филете опрати...
-
Динстана телетина са шампињонима
22.07.2008.
Састојци 600 грама телетине од бута 300 грама шампињона исечених на листиће 1 главица ситно сецканог црног лука 50 грама путера 1/2 чаше белог вина 1 чаша слатке павлаке биозачин и бибер по укусу 2 кашике оштрог брашна 1 кашика уља Начин припреме У...
-
Мућкалица од телетине
21.07.2008.
Састојци 600 грама телетине (шпиц груди) 2 средње главице црног лука 1 чен белог лука 1/2 чаше белог вина супа (може и топла вода са сувим зачином) 200 грама мини (чери) парадајза 3 паприке (црвена, зелена и жута) мало уља со, бибер и босиљак по...
-
Мађарски перкелт
20.07.2008.
Састојци 750 грама свињске кртине од плећке 3 веће главице црног лука 2 свеже зелене паприке 1 кашичица алеве паприке (оригинално треба да буде љута) 2-3 кашике сирћета 1 кашика свињске масти 100 ml црног вина мало уља со и бибер по укусу Начин...
-
Јагњетина с коњаком
19.07.2008.
Састојци 3-4 kg јагњетине со 1 шољица коњака око 1/2 л воде 1 шољица уља Начин припреме Јагњетину исећи на 4-5 крупнијих комада. Добро је посолити и оставити десетак минута да месо упије со. Већу шерпу угрејати и у њу ставити комаде јагњетине...
-
Јунећи пакетићи
07.07.2008.
Састојци 4 јунеће шницле (од око 200 грама) 4 барена јајета 4 средње шаргарепе исецкане на коцкице 4 средње главице ситно исецканог црног лука 4 средња кромпира исецкана на коцкице со и бибер по укусу 1 кашичица сувог зачина мало уља Начин припреме...
-
Пилетина с празилуком
03.07.2008.
Састојци 600 грама пилећег филеа 1 кафена кашичица алеве паприке 1 кашика уља 40 грама путера 700 грама празилука 100 ml топле воде 150 ml белог вина 1/2 чаше киселе павлаке суви зачин и бибер по укусу Начин припреме Пилетину исецкати на коцкице, а...
-
Гурманске пљескавице
02.07.2008.
Састојци 400 грама млевеног меса 200 грама качкаваља исеченог на коцкице 2 јаја 2 кашике презле 2 главице наренданог црног лука 3 чена наренданог белог лука со, бибер и алева паприка по укусу Начин припреме Добро умесити месо са коцкицама качкаваља...