Кувар Крстарице > Главна јела > Јела с месом > Француски ручак

Француски ручак

Ивана Аџемовић, Крагујевац 26.05.2008.

Састојци

  • 600 грама говедине (од бута)
  • 2 супене кашике уља
  • со, бибер
  • 500 грама меснате сланине
  • 1 главица црног лука
  • 2 бела лука
  • 200 грама шаргарепе
  • 300 грама печурака
  • ловоров лист
  • першун
  • 2 парадајза
  • 40 грама брашна
  • 200 ml белог вина
  • 400 грама прокеља (или карфиол, броколи)
  • 300 грама црног хлеба

Начин припреме

Исећи месо на коцке, а потом га увити у лист сланине (причврстити чачкалицом). За то време прокељ обарити у кључалој води.

У другу шерпу ставити уље и потом увијено месо. Додати црни лук, исецкану шаргарепу и ситно сецкани бели лук. Месо посолити и побиберити, зачинити першуном и једним ловоровим листом. Потом додати воду (3-4 чаше) и оставити да се динста 5-6 минута.

Додати исецкане шампињоне и парадајз, промешати и прелити вином и водом. Након тога, кувати још 30 минута.

У посебну посуду сипати брашно и размутити га с водом. Након 30 минута, додати у јело размућено брашно с водом. Промешати. Сервирати прокељ (или карфиол) на тањир. Јело је спремно.

Време припреме: 60 минута

Препоручите овај чланак

4.59 (гласова: 30)

Коментари на чланак

Кликните овде да бисте оставили коментар.

  • Recept je fantastičan! Pošto spadam u one domaćice koje vole raznovrsnu hranu i nešto novo da ponude u jelovniku svojim ukućanima, recept je pun pogodak. Hvala vašoj saradnici koja nam je to omogućila.
    (Roksanda Leandrov, Beograd - 26.05.2008. 11:05)
  • Odlično je. Divno je kad ima nekog da može da nam predloži ovakav recept bez obzira što smo u Srbiji, a ne u Francuskoj. Inače, ja sam od onih koji vole da isprobaju sve što se tiče kuhinje.
    (Nataša Miletić, Lukovica - 29.05.2008. 08:04)
  • Hvala vam! Drago mi je da vam se dopao recept. Prijatno, drage moje! Svako dobro!
    (Ivana Adžemović, Kragujevac - 30.05.2008. 02:48)