Кувар Крстарице > Главна јела > Јела с месом > Јагњећи бут у сосу од вина и јабука

Јагњећи бут у сосу од вина и јабука

28.06.2006.

Састојци

  • 1,2 kg јагњећег бута без костију
  • со, бибер
  • 1 јабука
  • 2 главице лука
  • гранчица рузмарина и мајчине душице
  • 200 ml белог вина
  • 300 ml инстант супе
  • 2 кашике меда
  • 2 кашике густина

    Начин припреме

    Месо посолити, побиберити, увити у ролну и увезати кухињским концем. Очистити јабуке од семенки и исећи их на коцкице, као и црни лук. Зачинско биље исецкати. Загрејати рерну на 180 степени.

    У ватросталну посуду с поклопцем ставити месо, лук, јабуке, зачинско биље, 1/3 вина и супе. Крчкати у рерни 90 минута.

    Отклопити ватросталну посуду и извадити месо. Оцедити сок од печења у шерпу. Долити остатак вина и супе, додати мед и све испасирати. Додати размућен густин и кувати сос још који минут. Зачинити по укусу и сервирати уз месо. Уз ово јело лепо иде барена боранија и кромпир пире.

    Катарина Грујић, Београд

    Препоручите овај чланак

    4.50 (гласова: 2)