Весна Ђокић, Београд
19.07.2008.
Састојци
- 3-4 kg јагњетине
- со
- 1 шољица коњака
- око 1/2 л воде
- 1 шољица уља
Начин припреме
Јагњетину исећи на 4-5 крупнијих комада. Добро је посолити и оставити десетак минута да месо упије со. Већу шерпу угрејати и у њу ставити комаде јагњетине. Додати коњак и одмах поклопити. Ватру смањити и наставити са динстањем, уз повремено доливање воде. Када готово сва течност испари, додати и уље. Када месо потпуно омекша, спремно је за сервирање. Ово је изузетно печење, лепи се за прсте.
Време припремe: 60 минута
Препоручите овај чланак
4.17 (гласова: 12)