Весна Ђокић, Београд
07.07.2008.
Састојци
- 4 јунеће шницле (од око 200 грама)
- 4 барена јајета
- 4 средње шаргарепе исецкане на коцкице
- 4 средње главице ситно исецканог црног лука
- 4 средња кромпира исецкана на коцкице
- со и бибер по укусу
- 1 кашичица сувог зачина
- мало уља
Начин припреме
Шницле излупати тучком за месо, посолити их и побиберити. На средину сваке шницле ставити по једно барено јаје, увити крајеве меса тако да се добије врећица и везати куварским концем или омчом од фолије.
На мало уља испржити лук, додати врећице од меса и шаргарепу. Додати суви зачин и долити мало топле воде. Динстати десетак минута па додати и кромпир. Повремено промешати и додати течност по потреби. Када и кромпир омекша, јело је готово. Овако припремљен оброк је комплетан и изузетно декоративан. Служити уз салату.
Време припремe: 45 минута