Састојци
- 5-6 шницли
- мало уља
- ситно исецкан бели лук
- першуново лишће
- со, бибер
- брашно
- ловоров лист
- 1,5 dl пива
- 1 dl уља
- 1,5 dl сока од парадаjза
- 2 dl павлаке и млека (укупно)
Начин припреме
У ватросталну посуду ставити мало уља, ситно исецкан бели лук и першун. Истањити тучком 5-6 шницли, посолити их, побиберити и уваљати у брашно, па поређати на лук и першуново лишће.
Шницле опет посути белим луком и першуном, а по жељи ставити и ловоров лист. Пећи у рерни 30 минута, па прелити маринадом од 1,5 dl воде, 1,5 dl пива, 1 dl уља и 1,5 dl сока од парадајза. Све то умутити, додати кашику зачина и кашику шећера.
Прелити месо и пећи у рерни око сат времена на 220 степени. Када буде скоро готово, додати 2 dl павлаке и млека (укупно), допећи и служити уз барени кромпир.
Сања, Бачко Петрово Село