Весна Ђокић, Београд
21.07.2008.
Састојци
- 600 грама телетине (шпиц груди)
- 2 средње главице црног лука
- 1 чен белог лука
- 1/2 чаше белог вина
- супа (може и топла вода са сувим зачином)
- 200 грама мини (чери) парадајза
- 3 паприке (црвена, зелена и жута)
- мало уља
- со, бибер и босиљак по укусу
Начин припреме
Исецкати црни лук на ребарца и ставити у посуду да се пржи на мало уља. Додати месо исечено на коцкице и наставити са пржењем још 5 минута. Сипати вино и пустити да скоро потпуно испари, посолити, побиберити и додати супу. Ако се додаје раствор топле воде и сувог зачина, не солити. Садржај треба да огрезне и да се кува на тихој ватри око 30 минута. С времена на време промешати. На крају, сва течност треба да испари. Тада додати паприке исечене на комаде и кувати још неколико минута. На крају ставити и чери парадајз пресечен напола и оставити да још мало све заједно крчка. Јело је предвиђено за четири особе.
Време припремe: 60 минута
Препоручите овај чланак
4.19 (гласова: 36)