Састојци
- 300 грама широких резанаца
- 1 кашика вегете
- 300 грама млевене говедине
- 3 кашике уља
- 150 грама шаргарепе
- 150 грама парадајза
- 80 грама маргарина
- 30 грама брашна
- 2,5 dl млека
- мускатни орашчић
- 1 пакетић рибаног пармезана
Начин припреме
Резанце скувати у сланој води и оцедити. На уљу издинстати млевено месо, рибану шаргарепу, вегету и на крају додати парадајз. У посебној посуди на маргарину пропржити брашно, па залити млеком. Кувати док се не згусне, па на крају по жељи додати мускатни орашчић. У ватросталну посуду сложити ред куваних резанаца, ред млевеног меса, ред умака, па поново ред резанаца. На крају све прелити месом и умаком. Посути рибаним пармезаном и ставити да се запече. Сервирати топло.
Светлана Симић, Сремска Митровица