Паеља валенцијана

Састојци (за 4 порције)

• 1/2 исецкане главице лука
• 1 исецкана црвена паприка
• 3 ољуштена исецкана парадајза
• 2 исецкана чена белог лука
• 8 дагњи у шкољкама
• 1/2 kg лигњи
• 3/4 kg пилећих крилаца
• 2 бела меса
• 4 крабе
• 4 кашике маслиновог уља
• 2 кашике парадајз пиреа
• 2 шољице пиринча
• 6 шољица пилеће супе
• шафран, со, бибер

Начин припреме

Лук пропржити на маслиновом уљу, месо издинстати са супом, додати пиринач, шафран, со, бибер и парадајз. Затим додати дагње и крабе, а на крају и паприке и парадајз.

Маја, Валенсија