Састојци
- 1 млада патка
- 150 грама маслина без коштица
- 150 ml белог вина
- 150 ml говеђе супе
- маслац
- брашно
Начин припреме
Очистите патку, посолите је и прекријте листићима маслаца, па је ставите у рерну да се пече. За то време направите белу запршку од маслаца и брашна, па додајте вино, супу и маслине. Оставите на ватри док не проври, а затим оставите да ври неколико минута. Припремљени умак долијте у плех у ком се пече патка и оставите да се све допече.