Састојци
- тиквице
- домаћа пршута
- јаје
- презле
- мало брашна
- млеко
- уље
- со, бибер
Начин припреме
Пропржити брашно на маслацу, све време мешајући. Полако доливати млеко. Посолити и побиберити. У готов умак додати ситно насецкану пршуту. Тиквице ољуштити, преполовити уздуж и издубити им средину. Пунити их припремљеним надевом, спајати половине и причврстити концем. Сваку тиквицу уваљати најпре у брашно, затим у умућено јаје, па у презле. На крају пропржити на врелом уљу.