Весна Ђокић, Београд
30.03.2008.
Састојци
- 400 грама кромпира
- 800 грама блитвe
- 1 главица белог лука
- морска со по укусу (може и обична кухињска)
- 50 грама маслиновог уља
Начин припреме
Блитву опрати и очистити задебљали део. Кромпир очистити, исећи на коцке и oбарити у сланој води. Кад је кромпир упола куван, додати опрано лишће блитве и докувати још једно десетак минута у непоклопљеној посуди. Кад је поврће мекано, процедити. У посебној чинији измешати маслиново уље и ситно сецкан бели лук. Преручити у чинију куван кромпир и блитву, промешати, поклопити и тако поклопљено држати до послуживања. Може да се служи и топло и хладно. Мислим да је ово најбољи прилог уз рибу или плодове мора.
Време припреме: 35 минута
Препоручите овај чланак
4.93 (гласова: 39)