Састојци (за 6 особа)
- 2 kg шарана
- бело вино
- уље
- першунов лист
- бели лук
- со
- мало маслиновог уља
Начин припреме
Очистити шарана, добро га опрати хладном водом, па га засецати по ширини плитким резовима који се посоле и испуне сецканим белим луком. Добро подмазати ђувеч, спустити шарана и прелити га уљем и белим вином. Пећи на умереној температури уз повремено преливање соком у ком се пече. Када се шаран испече, посути га ситно сецканим першуном и прелити маслиновим уљем.
Препоручите овај чланак
4.21 (гласова: 102)