Јасмина, Борча
26.03.2008.
Састојци
- 400 грама свежих шампињона
- 200 грама риже
- 1 главица црног лука
- 3 чена белог лука
- 1 шаргарепа
- мања веза першуновог листа
- уље
- со, вегета, бибер
Начин припреме
Загрејати 1 шољицу уља, додати црни лук исецкан на колутове, па додати и бели лук и продистати 1 минут. Шампињоне исећи на веће колутове и додати у лук, долити мало воде, па преко изрендати шаргарепу, додати сецкан лист першуна, 1 кашику вегете, мало соли и бибера. То динстати док печурке не буду готове, око 25 минута.
Скувати 200 грама риже, па процедити. Кад печурке буду готове, додати им рижу и све заједно промешати. Служити уз зелену салату.