Весна Ђокић, Београд
12.07.2009.
Састојци
- 1/2 kg празилука
- 4 печене црвене паприке
- 1/2 kg филеа ослића
- 1 шољица црног вина
- 1 кашичица туцане љуте паприке (није обавезно)
- со и бибер по укусу
- 1/2 kg спиралне тестенине
Начин припреме
На маслиновом уљу издинстати ситно сецкан празилук. Додати печене ољуштене паприке, посолити и побиберити. Ставити и 1/2 kg одлеђеног и на траке исченог филеа ослића, налити вином и крчкати још 15 минута. Ко воли, може да дода кашичицу туцане љуте паприке, чиме се добије пикантан укус.
У посуду где је ослић додати обарену оцеђену спиралну тестенину и добро промешати.
Време припреме: 30 минута