-
Шумадијски каре
19.11.2009.
Састојци сланина пилећи батаци црни лук кромпир качкаваљ павлака мајонез Начин припреме Плех подмазан уљем прекрити танко сеченом сланином. Поређати излупане пилеће батаке, колутове црног лука, на танке колутове исечен кромпир, опет сланину и танко... »
-
Кисели купус с јајима
14.11.2009.
Састојци 1 главица киселог купуса 4 јаја 50 грама путера 2 кашике брашна со, бибер путер за преливање Начин припреме Главицу киселог купуса добро оперите, оцедите и исеците на четвртине. Купус кувајте у доста кључале воде док листови не омекшају... »
-
Паприке пуњене кромпиром
13.11.2009.
Састојци 10 свежих паприка свеж кромпир црни лук со, бибер уље зачин C Начин припреме Очистити 10 паприка и напунити их свежим ренданим кромпиром и црним луком. Смесу зачинити зачином, па посути с доста бибера и науљити. Затим пунити паприке и пећи... »
-
Пуњени купус
12.11.2009.
Састојци 1 купус 100 грама пиринча 250 грама меса 3 главице црног лука 2 чена белог лука 1 јаје 1 шоља супе од коцке першун со, бибер Начин припреме Оперите купус и ставите га неколико минута у кипућу воду да побели, а затим га извадите и потопите у... »
-
Мусака од црног лука
11.11.2009.
Састојци 3-4 велике главице црног лука 250 грама млевеног меса лиснато тесто брашно презле 1 јаје милерам уље со, бибер зачин першун рендани пармезан Начин припреме Лук очистити, исецкати на кришке, посолити и оставити да одстоји. Затим га опрати... »
-
Виноградарска јанија
29.09.2009.
Састојци (мера за све састојке је пречник шерпе!) месо (по жељи, свињско, јунеће, телеће, јагњеће, може и више врста) кромпир шаргарепа црни лук, бели лук паприка 1 парадајз 3 супене кашике сирћета суви зачин бибер ловоров лист за запршку: мало уља... »
-
Пуњена јагњећа плећка
06.05.2009.
Састојци 1 јагњећа плећка 2 јагњећа бубрега 120 грама куване шунке 6 малих парадајза 50 грама путера першун тимијан 1 лук влашац со, бибер Начин припреме Замолити месара да из јагњеће плећке извади све кости осим рамене. Исецкати шунку, влашац и... »
-
Пилећи паприкаш с ноклицама
30.04.2009.
Састојци 1 пиле 1,5 dl киселе павлаке 1 парадајз 2 dl воде 50 грама црног лука алева паприка, брашно со Ноклице 500 грама оштрог брашна 4 јаја 2,5 dl млека мало прашка за пециво 1 кашичица соли мало масти Начин припреме Умутити маргарин, па му... »
-
Пљескавице на врањански начин
30.04.2009.
Састојци 800 грама млевене јунетине 3 главице црног лука 3 паприке 2 чена белог лука уље со и бибер Начин припреме Ситно насецкајте црни лук, па га измешајте с млевеним месом, посолите и побиберите. Од меса обликујте пљескавице, па их пеците на... »
-
Кромпир с кајмаком
30.04.2009.
Састојци 1 kg младих кромпира 125 грама кајмака першун путера со Начин припреме Очистите кромпир, исеците га на колутиће, посолите и оставите да одстоји тако неко време. Кромпир пржите на растопљеном путру док не порумени, а затим му додајте ситно... »
-
Пиле у ајмокцу
22.04.2009.
Састојци 1 пиле 2 шаргарепе 1 корен першуна 1/2 корена целера (везица зелени) 4 кашике брашна 1/2 шоље уља 5 ченова белог лука со, бибер, зачин C мало сирћета (или 1 кисели краставац) Начин припреме Уређено пиле скувајте у води са очишћеном и... »
-
Кобасице са сиром
22.04.2009.
Састојци 3 кобасице за кување и 3 за пржење 12 кришки шарене сланине 3 кришке гауде (око 90 грама) 2 кашике сенфа Начин припреме Кобасице засећи на сваких 4-5 cm по дужини или укосо. Сир исећи на танке траке и њимe напунити прорезе.Сланину са једне... »
-
Запечена јагњетина с киселим млеком
10.04.2009.
Састојци 2 kg јагњетине 300 грама пиринча 1 литар воде 1 dl уља 4 dl овчијег киселог млека 3 јајета 1 главица црног лука со и бибер Начин припреме За ово јело најбоље је узети месо од плећке. Најпре га посолити и кратко запећи са свих страна на... »
-
Јагњетина у пиву
10.04.2009.
Састојци 1 kg јагњетине (од плећке) 4 dl пива 4 чена белог лука 2 зелене папричице 1 главица црног лука 2 кашике сирћета 1/2 кашичице шећера оригано со, бибер Начин припреме Месо посолити, побиберити и по укусу зачинити шећером и сирћетом. Додати... »
-
Јагњетина са рузмарином
10.04.2009.
Састојци 500 грама кромпира 500 грама исецкане јагњетине тиквице 1 главица црног лука 1 чен белог лука 1 конзерва белог пасуља (425 ml) 3 кашике уља со, бибер 200 ml белог вина 1 кашичица рузмарина 1 кашичица тимијана Начин припреме Опрати компир и... »
-
Јагњећа сармица
10.04.2009.
Састојци изнутрице једног јагњета 6 главица црног лука 3 јајета 1 чаша киселе павлаке 11 шољица уља со, бибер зачин C. Начин припреме Сарму у јагњећој марамици можете припремити од јагњећих џигерица, срца и бубрега, без црева. Најукуснија сарма... »
-
Сармица у јагњећој марамици
10.04.2009.
Састојци јагњећа марамица јагњећа бела и црна џигерица јагњеће срце (по жељи могу и јагњећа цревца) веза младог црног лука мала главица црног лука со, бибер 5 јаја 1 чаша киселе павлаке 40 грама пиринча першун веза зелени, уље Начин припреме Јагњећу... »
-
Мусака од кромпира и сира
24.11.2008.
Састојци 1 kg кромпира 350 грама сира 3 јајета 0,5 литра млека со, бибер Начин припреме Скуван кромпир ољуштите и насеците на колутове. Сир издробите виљушком. У подмазан ђувеч послажите колутове кромпира тако да покрију цело дно, посолите и... »
-
Јагњећа капама са спанаћем
01.05.2008.
Састојци 1 kg јагњетине 1 kg спанаћа 200 грама киселог млека 1 dl уља 1 кашика брашна 2 главице црног лука 7,5 dl воде со, бибер Начин припреме Месо опрати, скувати допола и исећи на парчад. Испржити на уљу ситно насецкан црни лук, месо и спанаћ... »
-
Јагњећи бут
29.04.2008.
Састојци 1,2 kg јагњећег бута 2 чена белог лука лимунов сок со, бибер 3 кашике листића тимијана 8 кашика маслиновог уља 300 грама овчијег сира 400 ml прелива за јагњетину 1 кашика сенфа зелена и жута тиквица Начин припреме На јагњетини засећи џеп... »