Кувар Крстарице > Главна јела > Традиционална јела > Папазјанија с јунетоном

Папазјанија с јунетоном

Весна Ђокић, Београд 02.03.2008.

Састојци

  • 1/2 kg јунетине исечене на коцкице
  • 4 шаргарепе исечене на колутиће
  • 300 грама паприке исечене на комадиће
  • 2 парадајза (кришке)
  • 1/2 kg црног лука (ребарца)
  • 2 кромпира (кришке)
  • 2 главице белог лука
  • 2 кашике масти или 1 1/2 шољица уља
  • 1 кашика сирћета
  • со и бибер по укусу
  • 2-3 кашичице алеве паприке

Начин припреме

Све заједно ставити у шерпу, налити водом да огрезне, поклопити и кувати на тихој ватри око три сата. Ово старинско јело добија посебно добар укус ако се спрема у земљаној посуди, мада може и у било ком стандардном суду из кухиње (тучана, емајлирана шерпа или шерпа од ростфраја).

Време припреме: 180 минута

Препоручите овај чланак

4.48 (гласова: 25)

Коментари на чланак

Кликните овде да бисте оставили коментар.

  • Jelo je izvrsno! Bilo bi dobro kada bi na internet stranicama, gde se mogu naći recepti, bilo više ovakvih specijaliteta koji obuhvataju dosta različitog povrća i koji sasvim sigurno imaju za cilj unapređenje i očuvanje najvećeg našeg bogatstva, a to je zdravlje, a ne samo da lepo izgledaju i da nam napune stomak :)
    (Zoran Gojković, Beograd - 02.03.2008. 08:07)
  • Za koliko osoba je predviđena ova količina? Hvala.
    (Petar Marković, Beograd - 13.03.2008. 14:12)
  • Količina je predviđena za 4-6 osoba, u zavisnosti od toga koliko su osobe ješne. Pozdrav i mnogo sreće!
    (Vesna Đokić, Beograd - 18.03.2008. 22:20)