Састојци
- 15 сувих црвених паприка
- 300 грама пиринча
- 400 грама црног лука
- 1/2 шоље уља
Начин припреме
Паприке опрати и прелити врелом водом. Док стоје у води, припремити надев. На уљу продинстати исецкан црни лук, додати пиринач који је допола скуван, со, бибер, мало першуна и, по жељи, мало парадајз пиреа. Све измешати, па тим надевом пунити паприке и ређати их у посуду за ђувеч. Посебно загрејати мало уља, додати 1 кашику брашна, алеву паприку, промешати и додати две чаше вреле воде са 1/2 шоље пиреа од парадајза. Све промешати па прелити паприке да огрезну и додати још воде ако је потребно. Посуду са паприкама ставити у загрејену рерну и пећи док сва течност не испари.