Састојци
- 1 купус
- 100 грама пиринча
- 250 грама меса
- 3 главице црног лука
- 2 чена белог лука
- 1 јаје
- 1 шоља супе од коцке
- першун
- со, бибер
Начин припреме
Оперите купус и ставите га неколико минута у кипућу воду да побели, а затим га извадите и потопите у хладну воду. Добро измешајте млевено месо с куваним пиринчем, ситно насецканим белим и црним луком и јајетом. Посолите и побиберите овај надев, па њиме пуните купус између листова. Када напуните купус, поново му преклопите листове и завежите танким канапом, па га ставите да се динста на пуно масти. Када добије жућкасту боју, додајте супу и оставите да се крчка отклопљен још око два сата.