Кувар Крстарице > Главна јела > Традиционална јела > Српска мусака од кромпира

Српска мусака од кромпира

Милош Андријевић, Крушевац 06.07.2007.

Састојци

  • 300 грама млевеног меса
  • 4 кромпира средње величине
  • 1 мања главица црног лука
  • 4 dl млека
  • 2 јајета
  • бибер, вегета, алева паприка

Начин припреме

У шерпи са уљем пропржити омању главицу црног лука, па додати 300 грама млевеног меса. Мешати да се месо не би угрудвало и када добије браонкастосиву боју, додати пуну кашичицу вегете, мало бибера и пола кашичице алеве паприке. Промешати и склонити са ватре.

У другу шерпу пречника око 25 cm наређати колутове кромпира дебљине 3-4 mm, а рупе попунити ситно исецканим кромпиром на коцкице. Преко тог слоја кромпира сипати пржено месо и преко њега ставити још један слој кромпира.

У шерпи у којој се пржило месо умутити 2 јајета и додати 4 dl млека. Промешати све то и сипати преко кромпира и меса. Ставити у рерну и пећи на 300 степени док површина не добије браонкастоцрну кору.

Време припреме: 60 минута

Препоручите овај чланак

4.33 (гласова: 87)

Коментари на чланак

Кликните овде да бисте оставили коментар.

  • Izbegnite alevu papriku, a krompir narendajte pa pomešajte sa mesom, videćete da je lepše.
    (Vera Knežević, Beograd - 16.12.2007. 17:35)
  • Probala sam ja to sa rendanjem, to mu dođe samo jednostano, ali ne deluje lepo. Lepše je ređanje, i to na kolutove. Nikako ne peći na 300, već na 200 stepeni.
    (Jelena Stanojević, Francuska - 24.03.2008. 13:03)