Састојци
- 500 грама говеђег меса
- 500 грама свињског меса
- 1 kg црног лука
- 250 грама парадајза
- 1 јаје
- 1 земичка
- 3 кашике презли
- 1 dl супе
- першунов лист
- алева паприка
- со, бибер
Начин припреме
Ситно насецкати главицу црног лука и пропржити на масти. Кад лук омекша, додати месо, па наставити са динстањем. У месо ставити ситно насецкан першунов лист, јаја, издробљену земичку и остале састојке, па варјачом добро измешати да би се све сјединило. Од добијене масе обликовати ћуфте и уваљати их у презле.
Остатак лука исећи на колутове и пржити на масти, па кад омекша, додати алеву паприку. Добијену масу пресути у ђувеч, а преко поређати ћуфте. Преко ћуфти поређати парадајз насечен на колутове. Прелити супом и кувати у рерни док сувишни сок не уври, а ћуфте буду печене.