Интернационална јела - архива за март 2003.

Састојци 2 велика патлиџана 400 грама моцареле (или друге врсте млечног сира) 3 чена белог лука першун (за гарнирање) крупна со маслиново уље Начин припреме Патлиџане оперите и осушите. Нарежите их на кришке дебљине отприлике 1 cm, поспите их...

Састојци тесто за пицу 300 грама млевене говедине кечап 1/2 шаргарепе 1 црни лук 1/2 целера 1/2 чаше црног вина брашно млеко нарендани пармезан Начин припреме Замесите тесто као за пицу, од брашна, квасца и млаке воде, па га оставите на топлом да се...

Састојци 12 кора за лазању 500 грама млевеног јунећег меса 1 главица лука 1 чаша пиреа од парадајза 1/2 литра бешамел соса 1/2 dl уља 200 грама струганог пармезана 50 грама сира сo, бибер рузмарин, лорбер, коријандер Начин припреме Скувати коре за...

Састојци 300 грама пиринча 3 свеже кобасице 2 зрела парадајза црвени лук суве печурке црвено вино рибани пармезан супа од поврћа 30 грама маслаца маслиново уље Начин припреме Шаку сувих печурака намочите пола сата пре кувања. Огуљене кобасице ситно...

Састојци 400 грама брашна 4 јаја 1 шољица листића мајчине душице рибани пармезан супа од поврћа 50 грама маслаца Начин припреме Умесити тесто од брашна и јаја и пустити га да одстоји. Опрати листиће мајчине душице, добро их осушити, помешати с...

Састојци 1 kg јабука 2 јајета 10 кашика брашна 2 кашике шећера 2 кашике уља 2 dl млека 100 грама еурокрема со Начин припреме Јабуке ољуштити и исећи на колутове. Замесити тесто мало гушће него за палачинке. Свако парче јабуке умочити у тесто, па...

Састојци 200 грама свињетиње 1 шаргарепа 150 грама купуса 1 јаје 1 кашичица густина зачин сирће Начин припреме Месо исећи на коцкице, а шаргарепу и купус на резанце. Све ставити у шерпу, налити литром воде, зачинити и кувати. Размутити густин...

Састојци 2 литрa бистре говеђе супе 1/2 килограма парадајза 150 грама лука 50 грама уља 60 грама брашна 100 грама пиринча 90 грама струганог пармезана Начин припреме На уљу пропржити лук и парадајз исецкан на колутове. Посути брашном, сипати хладну...

Састојци 800 грама пилећег белог меса 100 грама печеног кикирикија 150 грама шаргарепе 150 грама грашка 1 кашика шећера 0,5 dl соја соса 0,5 dl уља 1 кашика густина кинеска и обична со Начин припреме Ситно исећи бело месо и поврће. Пропржити и...

Састојци 2 велике наранџе со, бибер маслиново уље Начин припреме Огулите поморанџу и нарежите je на комаде, pa зачините уљем, бибером и сољу. Јело можете обогатити комадићима сардела или харинги, црним маслинама и луком. Ова салата одлична је за...

Састојци свињски филе (2 комада) 3 кашике соја соса 2 кашике црног вина 1 кашика жутог шећера 1 кашика меда бели лук - ситно исецкан 1 млади зелени лук 1/2 кашичице цимета 1/2 шољице јабуковог сирћета 1/2 шољице шећера 3 кашике парадајз пиреа 1...

Састојци 3 банане сладолед од ваниле 1 шољица оштрог брашна со прашак за пециво шећер, уље сода бикарбона Начин припреме Брашно помешајте са пола кесице прашка за пециво, додајте соду бикарбону, мало соли и чашу воде, па замесите у глатку смесу...

Састојци 800 грама свињских котлета 3 лимуна 1 килограм младих кромпира 5 кашика биљног уља 10 зрна бибера 1 чен белог лука рузмарин со, ловоров лист бело брашно Начин припреме Уваљајте котлете у брашно и испеците на уљу у тигању са свим зачинима и...

Састојци 150 грама говедине 1 јаје 1 кашика густина 1 кашика соја соса 310 ml уља вино кари Начин припреме Измешајте јаја, па додајте густин, вино, соја сос, мало воде и месо исечено на листиће. То добро измешајте, а затим додајте 10 ml уља. Добро...

Састојци 300 грама брашна 3 јаја 80 грама сира (gruvier) 50 грама шунке Надев за пуњење 350 грама печурака (шампињони) 30 грама брашна 80 грама маслаца млеко пармезан супа Начин припреме Умесите тесто и пустите да одстоји. Направите лагани бешамел...

Састојци 1 пиле од 1,3 kg 1 веза зелени 1 мала главица целера 1 струк празилука 1 веза першуновог листа 20 грама уља, со, бибер Сос 30 грама уља, 2 главице лука 50 грама ољуштених и уздуж исецканих бадема Карамел 50 грама шећера 1 кашика винског...

Састојци 300 грама брашна 3 јаја Надев за пуњење 250 грама шампињона 200 грама димљеног лососа 90 грама маслаца брашно супа од поврћа Начин припреме Умесите тесто и пустите га да одстоји. Очишћене шампињоне осушите, танко нарежите и продинстајте...

Састојци 1 патка тежине 1,2 килограма 250 грама ананаса из лименке 200 грама огуљеног проса 2 паприке ђумбир у праху сојин умак 30 грама брашна маслац биљно уље Начин припреме Очистите патку, оперите је и нарежите на комадиће. Месо ставите у хладну...

Састојци Тесто за пицу Надев за пуњење 250 грама свежег крављег сира 250 грама димљеног меког сира 150 грама пикантне саламе оригано 30 грама маслаца уље за пржење Начин припреме Припремите тесто за пицу и оставите да се диже један сат. Свежи крављи...

Традиционална кинеска кухиња у много чему се подудара са неким савременим погледима на хигијену исхране. Главни састојци кинеске кухиње су чај (без шећера), барено поврће (без масноће са преливима биљног порекла) и барено или на жару печено бело...